PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. To co dał nam świat

To co dał nam świat

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 15.2 liter(s)
    Mash size
  • 20.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 20 min
72 C 40 min
76 C 15 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.7 BLG
6.6% ABV
34.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 49.4% 80 % 5
Grain Castlemalting - Cara Clair 0.5 kg 8.2% 78 % 4
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.7 kg 11.5% 68 % 1000
Grain Weyermann pszeniczny jasny 0.3 kg 4.9% 80 % 6
Grain Czekoladowy jasny 0.3 kg 4.9% --- % ---
Grain Jęczmień prażony 0.2 kg 3.3% --- % ---
Grain Zakwaszający 0.075 kg 1.2% --- % ---
Sugar Milk Sugar (Lactose) 1 kg 16.5% 76.1 % 0
Sum 6.075 kg

Hops

32 IBU

Bitterness ratio 0.5 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 30 g 60 min 11 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
US-05 Ale Dry 11 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Laktoza 1000 g Boil 15 min

Notes

  • Fermentacja

    Drożdże zadane do brzeczki o temp. ok. 18*C, temperatura otoczenia podczas burzliwej 15,5-16*C. Gdy drożdże niemal całkiem opadły (po 8 dniach), przeniosłem piwo do temp. ok. 21*C na 4 dni.

    Fermentacja cicha z bananami 17 dni, później doba cold crashu i rozlew. Blg końcowe ok. 5,7, z nagazowaniem celowałem w ok. 2,2 v.

    Uwagi

    Banany w skórkach przekrojone wzdłuż na pół, wyłożone na blachę i pieczone 15 minut w 180*C (góra-dół, bez termoobiegu), po czym obrane, pokrojone w kostkę i wrzucone do fermentora, do którego następnie zlaliśmy piwo na cichą.
    May 27, 2020, 11:26 AM

Discussion