PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. RIS inspirowany przepisem AresREAL

RIS inspirowany przepisem Ares...

0
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 120 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 34.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 24.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 46.8 liter(s)
    Mash size
  • 62.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 100 min
76 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

28.9 BLG
14.1% ABV
67 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 6 kg 38.5% 80 % 5
Grain Pilzneński 6 kg 38.5% 81 % 4
Grain Weyermann Caramunich 3 1 kg 6.4% 76 % 150
Grain Carafa Special II 1 kg 6.4% 76 % 1100
Grain Jęczmień palony 1 kg 6.4% 55 % 985
Grain Caraaroma 0.1 kg 0.6% 78 % 400
Grain Carahell 0.1 kg 0.6% 77 % 26
Grain Strzegom Wiedeński 0.4 kg 2.6% 79 % 10
Sum 15.6 kg

Hops

80 IBU

Bitterness ratio 0.65 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnat 50 g 60 min 11.2 %
Boil Marynka 50 g 40 min 10 %
Boil Citra 50 g 30 min 12 %
Boil Mosaic 60 g 15 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Slant 200 ml Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirfloc 2.5 g Boil 10 min
Other Pożywka dla drożdży 5 g Primary 49 day(s)

Notes

  • Zacieranie na dwa razy, W pierwszym zacieraniu tylko słód pale ale/pilzneński. Pierwsza brzeczka w całości odebrana z kociołka, druga część zasypu zacierana wysłodzinami z pierwszego zacierania.
    Docelowo ekstrakt 26BLG.
    Fermentacja burzliwa 21 dni. Zastosować pożywkę dla drożdży.
    Fermentacja cicha 28 dni.
    Odfermentowanie powinno być do około 8,5BLG
    Przy rozlewie dodać dwie łyżki gęstwy.
    Nagazowanie 1,8
    Jul 17, 2023, 9:03 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


AL
Zacierałeś dwa razy po 100 minut?
Alanl    470 days ago
ZL
Tak, z czego drugie zacieranie w wysłodzinach po pierwszym zacieraniu. Czasochłonne, ale to był taki w sumie test jaki maksymalny ekstrakt bez dodawania cukru/ekstraktu można wyciągnąć z taniego kociołka ;)
Zlew    470 days ago