PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. R IRA

R IRA

0
Print

Batch size

  • 11.8 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 65 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 15.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 3 liter(s)
    Mash size
  • 3.9 liter(s)
    Total mash volume

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.7 BLG
4.7% ABV
14.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract Bruntal ekstrakt słodowy jasny R 1.15 kg 51.8% 81 % 26
Liquid Extract WES ekstrakt słodowy bursztynowy 0.155 kg 7% 80 % 300
Grain Karmelowy Czerwony R 0.23 kg 10.4% 75 % 59
Grain Strzegom Monachijski typ I 0.415 kg 18.7% 79 % 16
Grain Viking Pilsner malt 0.197 kg 8.9% 82 % 4
Dry Extract Dry Extract (DME) - Extra Light R 0.06 kg 2.7% 95 % 6
Grain Jęczmień palony R 0.015 kg 0.7% 55 % 985
Sum 2.222 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.51 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka R 10 g 65 min 10 %
Boil Lublin (Lubelski) 10 g 20 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 5 g Fermentis

Notes

  • Degustacja 30.07.2022 - 100 dni od rozlewu


    - Wygląd: barwa ciemnoczerwona, bursztynowa, herbaciana. Bardzo klarowne, piana niezbyt wysoka, szybko redukująca się. W zasadzie brak lacingu.
    https://drive.google.com/file/d/1KlWdVC75ENMBso2E3o8nRfpGJAw2uTRB/view?usp=sharing

    - Aromat: karmelowe, słodkie, nuty słodowe, toffi, biszkoptu i lekkiej paloności. Nieco estrowe, owocowe w typie winnym (przefermentowane). Nut chmielowych brak. W aromacie wyczuwalny lizol/apteka na średnim poziomie - prawdopodobne lekkie zakażenie.

    - Smak: początkowo słodowe, karmelowe, toffi, odrobinę palone, finisz natomiast wytrawny. Wyczuwalny smak kojarzący się z biszkoptem i ciasteczkami maślanymi. Goryczka niska do średniej. Również w smaku obecny jest lizol na poziomie nieco wyższym niż akceptowalny.

    - Odczucie w ustach: dość lekkie piwo, ale nie wodniste. Nagazowanie na odpowiednim dla stylu i zamiarów poziomie. Wytrawny finisz daje uczucie lekkiego ściągania i cierpkości.

    - Ogólne wrażenie: 7/10 mimo lekkiego zakażenia dość pozytywne. Pijalne, chce się wziąć kolejny łyk. Nie jest to jednak piwo, którego można wypić 3 szklanki pod rząd :) Na przyszłość można coś bardziej pokombinować przy barwie, bo wyszło za ciemne i sypnąć trochę więcej chmielu na goryczkę. Aromat i smak OK, wystarczy przypilnować braku zakażenia.
    Jul 30, 2022, 11:22 PM

Discussion