PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. R Coffee Milkstout

R Coffee Milkstout

0
Print

Batch size

  • 11.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 14.5 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

14.5 BLG
6% ABV
53.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract Bruntal ekstrakt słodowy jasny R 0.85 kg 32.7% 81 % 26
Liquid Extract Bruntal ekstrakt słodowy ciemny R 0.85 kg 32.7% 90 % 621
Grain Jęczmień palony R 0.2 kg 7.7% 55 % 985
Sugar Milk Sugar (Lactose) R 0.15 kg 5.8% 76.1 % 0
Grain Fawcett - Brown R 0.1 kg 3.8% 75 % 180
Grain Płatki owsiane 0.15 kg 5.8% 60 % 3
Grain Viking Pale Ale malt R 0.3 kg 11.5% 80 % 5
Sum 2.6 kg

Hops

32 IBU

Bitterness ratio 0.54 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum R 6 g 60 min 13 %
Boil Marynka R 10 g 60 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 6 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor kawa 15 g Boil 1 min
Flavor kawa 15 g Bottling ---

Notes

  • Fermentacja burzliwa - 13 dni w przedziale temp. 13-17 st.
    Zeszło do ok. 5,3 BLG.
    Młode piwo wolne od niechcianych nut, nie wykazuje żadnych objawów zakażenia.
    Smak pełny, słodki, kawowy, palony.
    Barwa ciemnobrunatna.
    Oct 15, 2021, 12:33 AM
  • Degustacja 01.08.2022 - 280 dni od rozlewu - brak gushingu


    - Wygląd: barwa czarna, nieprzejrzysta, smolista. Klarowne, piana dosyć wysoka, drobnopęcherzykowa, beżowa, kawowa, kremowa, długo się utrzymująca.
    https://drive.google.com/file/d/1MgjdfMsh9Lq47CQNWW4mvP7CsZc2SP-O/view?usp=sharing

    - Aromat: wyraźny i bogaty. Palony, kawowy, słodki, ciemna czekolada/pralina, nuty rumowe, nieco alkoholowe, mleczne. Klara wyczuwa kwas chlebowy, ja zaś czarną porzeczkę. Nut chmielowych brak. Ogólne wrażenie pozytywne.

    - Smak: kawa, kawa, kawa. Posmaki mleczne, palone, nieco kwaskowe, słodkie, deserowe. Wyczuwalny smak kojarzący się z czekoladkami, pralinami, orzechami. Goryczka niska do średniej nie kontruje słodkiego charakteru piwa.

    - Odczucie w ustach: pełne, oleiste, aksamitne, gładkie, dość ciężkie. Nagazowanie niskie na odpowiednim dla stylu i zamiarów poziomie.

    - Ogólne wrażenie: 8/10 Pijalne, chce się wziąć kolejny łyk. Idealne do deserów i na chłodniejsze jesienno-zimowe dni. Na przyszłość można dodać odrobinę więcej chmielu na goryczkę. Aromat i smak super.

    Nuty świadczące o zakażeniu NIEOBECNE :D
    Aug 2, 2022, 12:48 AM

Discussion