PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. PUCHACZ - IMPERIAL DRYED PLUM BALTIC PORTER

PUCHACZ - IMPERIAL DRYED PLUM...

0
Print

Batch size

  • 13 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 16.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 27
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 24.8 liter(s)
    Mash size
  • 33 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
55 C 5 min
64 C 30 min
72 C 50 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

31.8 BLG
70.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Monachijski typ I 5 kg 60.6% 79 % 16
Grain Strzegom Wiedeński 1 kg 12.1% 79 % 10
Grain Red Crystal 1 kg 12.1% 79 % 400
Grain Jęczmień palony 0.25 kg 3% 55 % 985
Grain Diastatyczny 1 kg 12.1% 80 % 4
Sum 8.25 kg

Hops

120 IBU

Bitterness ratio 1.07 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.5 %
Boil Mosaic 40 g 60 min 10 %
Boil Citra 35 g 60 min 12 %
Aroma (end of boil) Jarrylo 30 g 20 min 15 %
Aroma (end of boil) Crystal 20 g 20 min 4.5 %
Dry Hop Amarillo 30 g 10 day(s) 9.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Saflager W 34/70 Lager Dry 23 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Śliwki suszone 1000 g Primary 16 day(s)
Spice Płatki dębowe cherry 50 g Primary 16 day(s)

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


Puchacz w puszczy pucha i za śliwą z tęsknoty usycha, jako i ona.
Niech puchacz nie pucha już w puchę, bo w puszczy z puchy śliwy nie uświadczy, tylko na słońcu ta śliwa się suszy, pod tą wierzbą, co puchacza podpuszcza i mami na jej piękną czarną, lśniącą skórkę.
Śliwa jest!
SzulcBrew    2934 days ago