PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Porter Bałtycki ze śliwką

Porter Bałtycki ze śliwką

0
Print

Batch size

  • 10.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 80 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 13.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 17.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 79 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.9 liter(s)
    Mash size
  • 17.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 10 min
62 C 50 min
72 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

20.5 BLG
9% ABV
30.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 2.5 kg 58.1% 79 % 6
Grain Strzegom Monachijski typ II 1 kg 23.3% 79 % 22
Grain Strzegom Karmel 30 0.25 kg 5.8% 75 % 30
Grain Strzegom Karmel 300 0.25 kg 5.8% 70 % 299
Grain Caraaroma 0.2 kg 4.7% 78 % 400
Grain Strzegom pszenica prażona 0.05 kg 1.2% 70 % 1000
Grain Strzegom Barwiący 0.05 kg 1.2% 68 % 1300
Sum 4.3 kg

Hops

39 IBU

Bitterness ratio 0.46 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 14 g 80 min 10 %
Boil Magnum 6 g 80 min 11.5 %
Boil Lublin (Lubelski) 15 g 20 min 4 %
Aroma (end of boil) Lublin (Lubelski) 15 g 0 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM52 Amerykański Sen Ale Liquid 50 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Śliwka suszona 150 g Boil 15 min

Notes

  • - słody ciemne wsypujemy na 10 min przy przerwie 72 stopnie

    - wysładzanie w 8L wody o temperaturze 75st C.

    Śliwka suszona 150g dodajemy na ostatnie 15 min gotowania brzeczki
    Jan 10, 2019, 9:06 PM

Discussion