PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Pastry express ale

Pastry express ale

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 15 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 23.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 6.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

7.1 BLG
2.7% ABV
3.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract Muntons american light lager 1.5 kg 88.2% 100 % 10
Liquid Extract Bruntal ekstrakt słodowy jasny 0.2 kg 11.8% 81 % 26
Sum 1.7 kg

Hops

18 IBU

Bitterness ratio 0.64 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 20 g 15 min 13.5 %
Chmiel dodany w celu dodania ibu do przepisy. Będę korzystał z nachmielonego ekstraktu

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM53 Voss kveik Ale Liquid 40 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Aromat kokosowy 100 g Bottling ---
Other Aromat ananasowy 100 g Bottling ---
Other Aromat waniliowy 100 g Bottling ---

Notes

  • Eksperyment na zrobienie jak najszybciej piwa. Plan jest, żeby gotowe piwo było gotowe w mniej niż 24h. Piwo będzie fermentowane kveikami w temperaturze 45°C aż do odfermentowania z zapasem na refermentację, potem przed rozlewem dodane zostaną aromaty w celu zakrycia wad, które na pewno powstaną w czasie tak ekstremalnie prowadzonej fermentacji.
    Po rozlewie butelki trafią do piekarnika i będą refermentować w 45°C i co jakiś czas będzie sprawdzane nagazowanie. Po wszystkim zostanę poddaną pasteryzacji w 80°C.
    Nov 13, 2022, 10:35 PM

Discussion