PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Pale Ale

Pale Ale

0
  • 13.6
    Gravity BLG
  • 35
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 5.3
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Blonde Ale
    Style
  • rybek0
    Brewer
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 18.3 liter(s)
    Boil size
  • 1 %
    Boil loss
  • 12.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 11.8 liter(s)
    Mash size
  • 15.7 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

13.6 BLG
5.6% ABV
5.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3.5 kg 89.2% 80 % 5
Grain Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 7.6% 79 % 22
Grain Karmelowy Jasny 30EBC 0.125 kg 3.2% 75 % 30
Sum 3.925 kg

Hops

35 IBU

Bitterness ratio 0.64 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 25 g 60 min 9.5 %
Dry Hop Sybilla 30 g 7 day(s) 3.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Slant 100 ml Fermentis

Notes

  • 14.03.2018
    12 litrów wody podgrzane do temperatury 71°C
    Po wyłączeniu palnika dodane słody - temperatura po dodaniu 66°C
    Po 15 minutach temperatura spadła do 64°C, podgrzane do 67°C.
    Po 55 minutach zacierania temperatura spadła do 65°C
    Wygrzew do 76°C
    30 minut - ułożenie złoża
    Woda do wysładzania - temperatura około 72°C
    Po wysładzaniu trochę ponad 18 litrów
    Gotowanie 60 min
    25g Jungi na 60 min w woreczku
    Chłodzenie:
    Garnek na balkonie (około 5°C) przez 3 godziny, przelane do fermentora i pozostawione na balkonie na noc
    Brzeczka nastawna - 15,5l
    Rano dodane drożdże z gęstwy - US-05
    15.04.2018
    Rozlane do butelek - 30 butelek
    70g cukru do refermentacji
    Mar 14, 2018, 3:18 PM

Discussion