PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. NE IPA

NE IPA

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 7 %/h
    Evaporation rate
  • 25.9 liter(s)
    Boil size
  • 8 %
    Boil loss
  • 14
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 8 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 5.3 liter(s)
    Mash size
  • 6.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
70 C 30 min
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

15 BLG
6.2% ABV
5.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Dry Extract Dry Extract (DME) - Light 3 kg 68.2% 95 % 16
Grain Wheat, Flaked 0.4 kg 9.1% 77 % 4
Grain Oats, Flaked 0.4 kg 9.1% 80 % 2
Grain Weyermann - Carapils 0.25 kg 5.7% 78 % 4
Sugar Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 5.7% 76.1 % 0
Sugar Sugar, Table (Sucrose) 0.1 kg 2.3% 100 % 2
Sum 4.4 kg

Hops

47 IBU

Bitterness ratio 0.77 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Aroma (end of boil) Citra 20 g 1 min 12 %
Aroma (end of boil) Cascade 20 g 1 min 6 %
Aroma (end of boil) Mosaic 20 g 1 min 10 %
Dry Hop Citra 15 g 7 day(s) 12 %
Dry Hop Cascade 15 g 7 day(s) 6 %
Dry Hop Simcoe 15 g 7 day(s) 13.2 %
Dry Hop Citra 15 g 3 day(s) 12 %
Dry Hop Cascade 15 g 3 day(s) 6 %
Dry Hop Simcoe 15 g 3 day(s) 13.2 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent kwas mlekowy 10 g Boil 60 min

Notes

  • Kroki:
    1. Steeping (płatki x2 + ześrutowany Carapils w woreczku) przy 65-75 st. C 30 min, wyciągamy torbę
    2. Dolewanie gorącej wody, rozpuszczanie ekstraktów, sprawdzenie ballingu, ew więcej cukru i zagotowanie
    3. Kwas mlekowy dla obniżenia Ph i chmielenie na gorycz na 60 minut
    4. Chłodnica na 30 minut
    5. Kolejne chmiele i pożywka dla drożdży
    6. Chłodzenie do 16-17 st. C
    7. Do fermentora, mocno napowietrzyć (3-5 minut wstrząsania) i dodać uwodnione drożdże
    Oct 29, 2017, 4:12 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


Dałem 300 g płatków owsianych, reszta steepingu według odpisu. 13 g kwasu mlekowego słabe na oko bo zapomniałem strzykawki.
[deleted]    2564 days ago