PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. HOPxperiment no. 1 New Zealand

HOPxperiment no. 1 New Zealand

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 13.8 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 8.4 liter(s)
    Mash size
  • 10.8 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
3.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 2.4 kg 100% 81 % 4
Sum 2.4 kg

Hops

13 IBU

Bitterness ratio 0.26 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Kohatu 10 g 5 min 6.6 %
Whirlpool Kohatu 25 g 20 min 6.6 %
Dry Hop Kohatu 65 g 1 day(s) 6.6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 10 g Rehydratacja!!

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Wyeast Nutrient 1.5 g Boil 10 min

Notes

  • Zacieranie w zakresie temp. 65-68 stopni.
    Receptura jest na 10l piwa oczywiście jeżeli ktoś ma ochotę zrobić 20l to nie ma problemu tylko w takim wypadku należy dać 200g chmielu. Generalnie chmielenie 10g/l.
    10% chmielu na 5 minut
    25% chmielu na whirlpool 20 minut zaczynając od ok. 80 stopni.
    65% chmielu na cichą - max 2 doby w temperaturze 12-15 stopni.
    Ewentualny cold crash wliczony w czas cichej fermentacji.

    Należy pilnować aby najbardziej burzliwą fermentację przeprowadzać w temperaturze niższej niż 18 stopni. Po skończonej fermentacji należy zrobić przerwę diacetylową przez ok. dobę lub więcej. Nie przeginamy też w drugą stronę czyli nie fermentujemy w zbyt niskiej temperaturze (np. 13 stopni).

    Dodanie pożywki jest opcjonalne.
    Brzeczkę trzeba solidnie napowietrzyć.
    Suchary koniecznie uwodnić przed zadaniem. Dopuszczalne jest użycie Wyeast 1056 lub WLP 001.

    Ze względu na słód pilzneński zaleca się gotować bez przykrywki. Również preferowane jest chłodzenie chłodnicą a nie "przez noc" :)
    Sep 21, 2020, 9:07 AM

Discussion