PL | EN
Batch size
-
12 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
15.2 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
11.2Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
8.9 liter(s)Mash size
-
11.8 liter(s)Total mash volume
Steps
| Temp | Time |
|---|---|
| 67 C | 60 min |
| 76 C | 1 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!
Fermentables
| Type | Name | Amount | Yield | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Grain | Pilzneński | 1.2 kg 40.7% | 81 % | 4 |
| Grain | Pszeniczny | 1.5 kg 50.8% | 80 % | 4 |
| Grain | Munich Malt | 0.25 kg 8.5% | 80 % | 18 |
| Sum | 2.95 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.2 Sweet
| Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
|---|---|---|---|---|
| Boil | Magnum | 3 g | 60 min | 10.8 % |
| Whirlpool | Galaxy | 30 g | 2 min | 17 % |
Notes
-
Hopfenweizen 12-13°Blg
Orzeźwiające, jasne, przyprawowo-owocowe, niemieckie piwo górnej fermentacji o zaznaczonym, chmielowym profilu smakowo-zapachowym. Ze względu na użyty w toku produkcji słód pszeniczny i krótki czas leżakowania często jest zmętnione. Specjalny szczep drożdży nadaje piwu charakterystycznego aromatu goździkowo-bananowego. Wersja hopfenweizen jest intensywniej chmielona na aromat wnosząc do końcowego profilu piwa nuty kwiatowe, owocowe, przyprawowe na poziomie średnim do średnio-intensywnego. Wysokie wysycenie piwa zapewnia nieco cierpki finisz, efekt orzeźwienia oraz obfitą czapę, białej piany po nalaniu do szklanki.
Dec 30, 2021, 1:59 PM