PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. FES

FES

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 65 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 12.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9.5 liter(s)
    Mash size
  • 12.6 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.2 BLG
6.3% ABV
29.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 2.5 kg 79.4% 80 % 5
Grain Special B Malt 0.2 kg 6.3% 65.2 % 315
Grain Jęczmień niesłodowany 0.2 kg 6.3% 75 % 2
Grain Weyermann - Chocolate Wheat 0.1 kg 3.2% 74 % 788
Grain Jęczmień palony 0.1 kg 3.2% 55 % 985
10 min przed końcem?
Grain Carafa 0.05 kg 1.6% 70 % 664
10 min przed końcem?
Sum 3.15 kg

Hops

54 IBU

Bitterness ratio 0.87 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 20 g 60 min 12 %
Boil Lublin (Lubelski) 15 g 15 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Liquid 100 ml Fermentum Mobile

Notes

  • Powody:
    Baza:
    Pale ale - "Co do smaku słód pilzneński jest bardziej słodowy, słodki, ziarnisty, a Pale ale bardziej tostowy, ciasteczkowy, przypieczony."

    Karmel:
    special B (alt - Caraaroma) - Karmelowy "Nadaje pełny, treściwy słodowy aromat, kolor ciemnoczerwony do ciemnego oraz posmak karmelu i rodzynek."

    Kolor:
    Carafa - Ni cholery nie wiem czemu ten, opcjonalnie wersja Special żeby nie wnosić spalenizny?

    Jęczmień palony - "stosowane są jako dodatek do ciemnych piw górnej fermentacji szczególnie w stylu stout. Nadają piwom ciekawą czerwoną barwę. Mogą stanowić do 10% zasypu."

    Dodatki:
    Jęczmień niesłodowany - "nadaje piwu łagodny, zbożowy posmak, zwiększa treściwość piwa" + poprawia pienistość

    Czekoladowy pszeniczny - "Smak: łagodne palone aromaty, nuty kawy, ciemnej czekolady i chleba."

    Chmiele:
    Bez kombinowania, ale od polish hops.

    Drożdże:
    FM13 (obiecują estry i delikatny owocowy profil), alternatywnie US-05
    Feb 17, 2020, 2:15 PM

Discussion