PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. DYSPERSJA (wysłodziny po RISie)

DYSPERSJA (wysłodziny po RISie...

0
Print

Batch size

  • 18 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 23.8 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 11.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.1 liter(s)
    Mash size
  • 18.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 50 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

13.1 BLG
5.3% ABV
36.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 60.6% 80 % 5
Grain Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 10.1% 68 % 400
Grain Viking Wheat Malt 0.3 kg 6.1% 83 % 5
Grain Viking Malt Caramel Sweet 0.2 kg 4% 75 % 60
Grain Strzegom Karmel 150 0.25 kg 5.1% 75 % 150
Grain Weyermann - Dehusked Carafa II 0.2 kg 4% 60 % 837
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.15 kg 3% 68 % 1200
na 20 minut
Grain Jęczmień prażony 0.1 kg 2% 55 % 985
na 20 minut
Adjunct Płatki owsiane 0.25 kg 5.1% 20 % 3
Sum 4.95 kg

Hops

57 IBU

Bitterness ratio 1.08 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Simcoe 20 g 60 min 12.1 %
Boil Simcoe 30 g 25 min 12.1 %
Aroma (end of boil) Cascade 15 g 1 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Notes

  • Po wysładzaniu ENTROPII zostało 20 l brzeczki o gęstości ok 12,5 blg.
    Dodałem 1,5 l wody do gotowania i chmielenia.

    Tynktura do rozlewu:
    Macerat 01: Laska cynamonu, 4 goździki, pół łyżeczki ziela angielskiego, pół łyżeczki pieprzu czarnego, półtorej łyżeczki kolendry w ziarnach, 3 ziarna kardamonu, ćwierć gwiazdki anyżu. Rozgniecione w moździerzu i macerowane przez tydzień w 40ml bourbonu.
    Macerat 02: 10g płatków dębowych, wyparzonych 15 minut we wrzątku, macerowanych 2 tygodnie w bourbonie (30ml).
    Macerat docelwoy: Macerat 01 i 02, przecedzone, płyn zlany i połączony (ok 60ml), zest z jednej pomarańczy, zest z jednej mandarynki, macerowane 2 dni, odsączone na sitku i przefiltrowane przez filtr do kawy.
    Nov 3, 2018, 12:26 PM

Discussion