PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Dyniowe

Dyniowe

0
Print

Batch size

  • 28 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 35.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21.9 liter(s)
    Mash size
  • 29.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 60 min
74 C 15 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

13.3 BLG
5.5% ABV
10.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pale Malt (2 Row) UK 6.5 kg 87.8% 81 % 6
Grain Special B Malt 0.4 kg 5.4% 65.2 % 315
Grain Carahell 0.4 kg 5.4% 77 % 26
Sugar Muscovado 0.1 kg 1.4% --- % ---
Sum 7.4 kg

Hops

14 IBU

Bitterness ratio 0.26 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Fuggles 20 g 60 min 5.2 %
Boil Fuggles 30 g 15 min 5.2 %
Boil Lublin (Lubelski) 30 g 1 min 5.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
WLP013 - London Ale Yeast Ale Liquid 300 ml White Labs
Gęstwa

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent Gips 5 g Mash ---
Do wody przed słodem
Spice Pieczona dynia 3000 g Mash 75 min
Flavor Cukier muscovado jasny 100 g Boil 50 min
Water Agent Lactol 5 g Mash ---
Wysladzanie 5 ml na 10 L wody

Notes

  • Pieczona dynia, w kawałkach ze skórką
    - dynia piżmowa Butternut 2 kg
    - dynia piżmowa Muscat 1 kg
    - 3 łaski cynamonu
    - gruby korzeń imbiru (15cm)
    - pieprz czarny ziarnisty 30 ziarenek
    - kardamon cały 2 szt.
    - gałka muszkatołowa starta mała kulka
    - jasny muscovado 50g
    Do zacierania, dynie i tylko 2 laski cynamonu, połowa imbiru i 3 ziarna pieprzu. Dynie zapierałem w workach z siatki na przyprawy ( mam takie 5 litrowe :)) nie ma później problemów z filtracją.
    Oct 22, 2021, 11:47 AM

Discussion