PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. DDH New England DIPA

DDH New England DIPA

0
Print

Batch size

  • 18.3 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 24.2 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 17.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3.2 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21.8 liter(s)
    Mash size
  • 28.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 40 min
72 C 10 min
76 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

18.9 BLG
8.2% ABV
5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 4 kg 58.8% 80 % 5
Grain Słód pszeniczny Bestmalz 1.2 kg 17.6% 82 % 5
Grain Płatki pszeniczne 0.8 kg 11.8% 85 % 3
Grain Płatki owsiane 0.8 kg 11.8% 85 % 3
Sum 6.8 kg

Hops

22 IBU

Bitterness ratio 0.28 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Galaxy 12 g 60 min 13.9 %
Boil Mosaic 12 g 15 min 13.4 %
Aroma (end of boil) Mosaic 20 g 0 min 13.4 %
Whirlpool Mosiac 28 g 0 min 13.4 %
Dry Hop Galaxy 68 g 4 day(s) 13.9 %
Dry Hop Amarillo 60 g 4 day(s) 9.7 %
Dry Hop Citra 60 g 2 day(s) 12.8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM55 Zielone Wzgórze Ale Liquid 125 ml Fermentum Mobile

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


[deleted]
[deleted]    1540 days ago
EK
Witam , czy warka się udała ?
ekamil    1560 days ago
Cześć,
póki co to wyłącznie sporządzona receptura - warzenie za dwa tygodnie, dam znać :)
mkocielnik    1560 days ago
EK
Cześć, ok, czekam na wynik ważenia :)
ekamil    1552 days ago
Cześć,
właśnie otworzyłem pierwszą butelkę!

Piwko jest w miarę dobrze zbalansowane. Pierwszy raz warzyłem IPA na wodzie miękkiej i na pewno nie ostatni.
Goryczka jest przyjemna i nie zalegająca - właśnie na tym mi zależało.

Niestety wydaje mi się, że jak na New England - goryczka jest trochę zbyt intensywna. Piwo jest pijalne ale nie ma takiej "soczkowości" - jest trochę wydaje się być "ciężkie".

Przy następnej warce zasyp pozostawię bez zmian ale ilość chmielu na etapie warzenia ograniczę o około połowę.

Warzyłem je na WKPD więc będę miał oficjalną ocenę - zobaczymy na ile będzie zgodna z moim odczuciem :)

pozdrawiam !
mkocielnik    1524 days ago