PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. DDH NEIPA

DDH NEIPA

0
  • 16.1
    Gravity BLG
  • 47
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 4.7
    SRM
  • All Grain
    Type
  • ---
    Style
  • bgornicki
    Brewer
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21.6 liter(s)
    Mash size
  • 28.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 60 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

16.1 BLG
6.8% ABV
4.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 41.7% 80 % 5
Grain Strzegom Pilzneński 2 kg 27.8% 80 % 4
Grain Pszeniczny 0.5 kg 6.9% 85 % 4
Grain Płatki pszeniczne 0.7 kg 9.7% 60 % 3
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 6.9% 60 % 3
Grain Płatki jęczmienne 0.5 kg 6.9% 60 % 4
Sum 7.2 kg

Hops

47 IBU

Bitterness ratio 0.71 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Whirlpool Citra 100 g 20 min 12 %
Hop stand przy 79 C
Whirlpool Mosaic 50 g 20 min 10 %
Hop stand przy 79 C
Dry Hop Citra 150 g 6 day(s) 12 %
Dry Hop Mosaic 50 g 3 day(s) 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM53 Voss kveik Ale Liquid 300 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Łuska ryżowa 200 g Mash ---
Water Agent Gips piwowarski 4 g Mash ---
Water Agent Chlorek wapnia 12 g Mash ---
Water Agent Sól epsom 2 g Mash ---
Water Agent Soda oczyszczona 5 g Mash ---
Water Agent Witamina C 2 g Boil 5 min
Water Agent Aromazyme 1 g Primary ---

Notes

  • Profil wody: https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=7R35TC5

    Luźna interpretacja https://www.clawhammersupply.com/blogs/moonshine-still-blog/new-england-ipa-recipe

    Kleikowanie:
    - pszenica – 58-64 °C
    - owies – 53-59 °C
    - jęczmień – 62-67°C

    Płatki bądź śrutę zmieszać z ciepłą woda w proporcji około 1:5, podgrzać do górnej granicy temperatury kleikowania danego zboża lub wyższej (można zagotować) i przetrzymać w takiej temperaturze około 20-30 minut
    Oct 30, 2023, 6:17 PM

Discussion