PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. coconut stout

coconut stout

0
Print

Batch size

  • 28 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 37 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 15.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 30 liter(s)
    Mash size
  • 40 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 70 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

17.5 BLG
7.5% ABV
33.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 5 kg 50% 81 % 4
Grain Maris Otter Crisp 3 kg 30% 83 % 6
Grain płatki jęczmienne 1 kg 10% 80 % 4
Grain Strzegom Karmel 300 0.2 kg 2% 70 % 299
Grain Jęczmień palony 0.6 kg 6% 55 % 985
Grain Strzegom Czekoladowy 1200 0.2 kg 2% 68 % 1202
Sum 10 kg

Hops

47 IBU

Bitterness ratio 0.65 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 50 g 90 min 13.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Liquid 10 ml Fermentum Mobile

Notes

  • Zacząć od przygotowania drożdży !!!!
    Zacieranie (woda nieprzegotowana !) 17l
    67°C - 70 min
    jeśli przejdzie próba jodowa dodajemy jęczmień palony, karmel i słód czekoladowy i 15 min pod przykryciem
    potem podgrzać do 78
    Blg przed gotowaniem ok 16
    Gotowanie 90 min
    BLg po gotowaniu ok 18
    Blg po fermentacji ok 4,5
    Fermentacja 16-17 pierwsze 3 dni, potem 17-18
    10-12 dni burzliwa, potem cicha tak samo
    podczas butelkowania ekstrakt kokosowy (ok 15 ml) lub malibu rum
    Jul 5, 2017, 10:18 PM

Discussion