PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Braggot

Braggot

0
Print

Batch size

  • 16.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 20.2 liter(s)
    Boil size
  • 5 %
    Boil loss
  • 17.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • --- %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 60 %
    Mash efficiency
  • 2.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 20.2 liter(s)
    Mash size
  • 28.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 75 min
76 C 0 min

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

28.3 BLG
13.7% ABV
38.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Cararoma 2/17 0.265 kg 2.6% 78 % 375
Grain Strzegom Pilzneński 0.3 kg 3% 80 % 4
Grain Strzegom pale ale 2 kg 19.9% 79 % 6
Grain Colorado Pale Base 2 kg 19.9% 79 % 5
Grain Colorado Honig 1.5 kg 14.9% 79 % 6
Grain Biscuit Castlemalting 1 kg 9.9% 78 % 50
Grain Kawowy Ciemny Castlemalting 0.5 kg 5% 79 % 470
Grain Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 5% 68 % 400
Adjunct Miód wielokwiatowy 2 kg 19.9% 80 % 10
Sum 10.065 kg

Hops

7 IBU

Bitterness ratio 0.06 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertau Mittelfrüh 20 g 60 min 3.7 %
Boil Hallertau Mittelfrüh 20 g 5 min 3.7 %
Boil Hallertau Mittelfrüh 10 g 0 min 3.7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Mangrove Jack's Mead M05 Ale Dry 11 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Miód 1000 g Secondary ---
Flavor Inka 200 g Secondary ---
Flavor płatki dębowe 20 g Secondary ---

Notes

  • 1. Zastanowić się nad ilością i rodzajem miodu. Raczej dodać na cichą, w internetach piszą żeby nie gotować go, bo wychodzą złe aromaty i traci się "miodność".
    2. Polecają "wildflower honey" czyli miód wielokwiatowy.
    3. Proponuję dodać razem z inką, wcześniej całość rozpuszczona w ciepłej wodzie.
    4. Pierwsze 4 słody to resztki z magazynu, na przyszłość można zamienić na jeden słód. Ten Colorado Honig wygląda ciekawie.
    5. Przewidywania odnośnie całkowitej objętości zacieru są przesadzone, i WYNOSZĄ 90% TUTAJ PODAWANYCH (bo słód sam w sobie też pije wodę, im go więcej tym więcej), więc mogliśmy dodać 3L ponad prognozę, i jeszcze spokojnie było miejsce by nie nabrudzić podczas mieszania.
    Jan 19, 2021, 10:51 AM

Discussion