PL | EN
Batch size
-
23 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
29 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
14.5Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
18 liter(s)Mash size
-
24 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
64 C | 60 min |
72 C | 10 min |
78 C | 5 min |
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
BELGIAN IPA VOL 1
Majki PRO created 701 days ago -
BELGIAN IPA VOL 1
Magnez_123 created 705 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Briess - Pale Ale Malt | 4.5 kg 64.3% | 80 % | 7 |
Grain | Pilzneński | 1 kg 14.3% | 81 % | 4 |
Grain | Weyermann - Carapils | 0.3 kg 4.3% | 78 % | 4 |
Grain | Strzegom Monachijski typ II | 0.2 kg 2.9% | 79 % | 22 |
Sugar | Candi Sugar, Clear | 1 kg 14.3% | 78.3 % | 2 |
Sum | 7 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.77 Very bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | marynka | 50 g | 60 min | 9 % |
Boil | Amarillo | 5 g | 30 min | 9.5 % |
Boil | simcoe USA | 5 g | 30 min | 12.9 % |
Whirlpool | Amarillo | 20 g | 5 min | 9.5 % |
Whirlpool | citra USA | 20 g | 5 min | 12.9 % |
Whirlpool | simcoe USA | 20 g | 5 min | 12.9 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
FM27 Artefakty trapistów | Ale | Liquid | 250 ml | Fermentum Mobile |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Fining | whirfloc | 1 g | Boil | 5 min |
Notes
-
Cukier dodać 15 minut przed końcem gotowania.
Wysładzać wodą o temp. 78 st C
Po gotowaniu Dodać chmiel na smak i aromat na wyłączenie palnika, schłodzenie do 78 C i następnie 20 minut hopstandu w 78 c. Potem schłodzenie do temperatury zadania brzeczki.
Ważne - nalezy przez hopspider przelewać łyżką brzeczkę podczas hopstandu.
Schłodzić do 17 stC i dodać drożdże.
Fermentować w temp. min. 17 st (dolna temp.), potem ma się podnieść do 23-29stC. Po ok 14 dniach przelać na cichą. Cicha fermentacja - ok. 1-2stC przez 3 tygodnie.
Jan 14, 2023, 7:09 PM