PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Belgian Dubbel 19,5 BLG z Homebrewing

Belgian Dubbel 19,5 BLG z Home...

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 17.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 78 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 19.8 liter(s)
    Mash size
  • 26.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

19.3 BLG
8.4% ABV
13.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pilsner malt 5 kg 70.4% 82 % 4
Grain Viking Vienna Malt 1 kg 14.1% 79 % 7
Grain Strzegom Karmel 300 0.4 kg 5.6% 70 % 299
Grain Karmelowy Czerwony 0.2 kg 2.8% 75 % 59
Sugar Belgijski Cukier Kandyzowany 0.5 kg 7% 100 % 15
Cukier dodać w 50 minucie gotowania (na ostatnie 10 minut)
Sum 7.1 kg

Hops

22 IBU

Bitterness ratio 0.27 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Perle 30 g 60 min 8 %
Aroma (end of boil) Spalt Select 15 g 10 min 3.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Fermentis Safbrew BE-256 Ale Slant 100 ml Fermentis

Notes

  • - po warzeniu brzeczkę schłodzić do 18-20 stopni
    BURZLIWA:
    - 20-22 stopnie przez ok 10 dni. sprawdzić czy BLG nie spada
    CICHA (3 tygodnie):
    - temperatura kilka stopni niższa
    BUTELKOWANIE:
    - 140g cukru na 20l piwa rozpuścić w 200ml wody.
    - zalecany okres leżakowania w butelkach - 8 tygodni
    Nov 22, 2018, 6:29 PM

Discussion