PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. American pale ale

American pale ale

0
Print

Batch size

  • 17.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 24.4 liter(s)
    Boil size
  • 22 %
    Boil loss
  • 14
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.2 BLG
6.3% ABV
11.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract Bruntal Pale Ale 0.7 kg 15.9% 80 % 35
Liquid Extract Bruntal 3.4 kg 77.3% 81 % 26
Liquid Extract bursztynowy WES 0.3 kg 6.8% 80 % 50
Sum 4.4 kg

Hops

54 IBU

Bitterness ratio 0.87 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 40 min 15.5 %
Boil Cascade 50 g 20 min 6 %
Whirlpool Mosaic 25 g 0 min 10 %
Dry Hop Mosaic 50 g 3 day(s) 10 %
Whirlpool Mosaic 25 g 20 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Slant 105 ml Fermentis

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


AL
Armoat i smak - mocne mango i cytrusy. Słodycz i gorycz w miarę balansują. Niestety troche popcorn i masło - prawdopodobnie 6% bursztynowego to jednak za duzo do podkrecenia słodkości. goryczka stonowana - nie atakuje; kwestia braku chmielenia przez 60 min tylko 40 min - ogołnie przyjemne odczucia. Po chmieleniu na zimno zostało niecałe 15 l - piwa; zapomniałem się i cukru dałem tak jakby na 17.5 l i wyszlo mocno przegazowane - w jednej butelce prawie gushing.

Fermentacja - zeszło do 5 blh w 10 dni (temp 17-19 - rosnąca), potem 7 dni stało w temp 21-23 stopnie. ostatnie 4 dni chmielenie na zimno i temp 23 st. Może trochę za wysoka, ale okoliczności wymusiły.
Alfa16    2368 days ago