PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #9 Saison #1

#9 Saison #1

0
  • 15.7
    Gravity BLG
  • 32
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 12.3
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Saison
    Style
  • lukz
    Brewer
Print

Batch size

  • 12 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 15.9 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9 liter(s)
    Mash size
  • 12 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 10 min
64 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

15.7 BLG
6.6% ABV
12.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 1 kg 28.6% 80 % 3
Grain Strzegom Monachijski typ II 1 kg 28.6% 79 % 25
Grain Castlemalting - Cara Clair 0.5 kg 14.3% 78 % 4
Grain Weyermann - Carawheat 0.5 kg 14.3% 77 % 120
Adjunct Pszenica niesłodowana 0.2 kg 5.7% 75 % 3
Sugar Cukier trzcinowy nierafinowany 0.3 kg 8.6% 100 % 0
Sum 3.5 kg

Hops

32 IBU

Bitterness ratio 0.5 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 15 g 80 min 10 %
Boil Smaragd 15 g 5 min 3.9 %
Boil Cascade 25 g 5 min 5.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM21 Odkrycie sezonu Ale Liquid 750 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Curacao 10 g Boil 10 min
Spice Zmielona Kolendra 10 g Boil 10 min
Spice Imbir 10 g Boil 10 min
Fining Wirflock 5 g Boil 10 min

Notes

  • Cukier 10 min przed końcem.

    https://homebeer.pl/pl/p/Piwo-domowe-Belgian-Saison-Beer-16-BLG-zestaw-ze-slodow/1522
    http://blog.homebrewing.pl/saison-surowce/
    https://twojbrowar.pl/pl/zestawy-surowcow-piwo-domowe/1071-saison-14blg.html

    Wysokie wysycenie

    Z konkursowych:
    - Pale ale, monachijski, abbey malt, carahell, płatki pszenne + citra / cascade / zeus / skórka słodkiej pomaraczy / FM21

    Dodatki? - grejfrut, imbir https://www.youtube.com/watch?v=QUjB1GAxWIc

    Dodatki bardzo sensowne - https://www.youtube.com/watch?v=YuU9bV1zJE8

    Następnym razem lepsze? drożdże? - WLP566 lub ((beerfreak)) Wyeast 3726 Farmhouse Ale

    https://www.youtube.com/watch?v=AVV3UJCFnA4&t=0s
    10 gram kolendry
    60gram galangi

    NAGAZOWANIE - 2.75 / 3 Volume CO2

    (beerfreak) Przykładowy profil wody z browaru warzą ego saisony: ph 7.2, dwuwęglany HCO3 350, wapń 52, chlorki 20, magnez 17, sód 35, siarczki 107, twardosc całkowita 454. Wszystko w mg/l.
    Apr 21, 2020, 7:46 PM

Discussion