PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #4 BELGIAN BLOND ALE

#4 BELGIAN BLOND ALE

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 26.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 15 liter(s)
    Mash size
  • 20 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 60 min
78 C 0 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.7 BLG
6.6% ABV
5.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Słód Pilzneński Viking Malt 4.5 kg 81.8% 82 % 4
Śrutowany przez Twójbrowar.pl
Grain Słód Cookie Viking Malt 0.5 kg 9.1% 72 % 50
Śrutowany przez Twójbrowar.pl
Sugar Cukier kandyzowany biały 0.5 kg 9.1% 100 % 5
Cukier dodać na koniec gotowania.
Sum 5.5 kg

Hops

22 IBU

Bitterness ratio 0.34 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 20 g 60 min 8.8 %
Zbiór 2019
Boil Marynka 15 g 10 min 8.8 %
Zbiór 2019

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM27 Artefakty trapistów Ale Liquid 30 ml Fermentum Mobile
Starter zrobiony 07.10.2020
1,2 L wody z kranu przepuszczonej przez filtr Dafi
100 g ekstraktu słodowego jasnego

Termin ważności - 19.12.2020
Zadane do starteru 24,3°C

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirlfloc 2.5 g Boil 10 min

Notes

  • Warzenie - 10.10.2020 - 15,5°Blg - Uzyskano 22,5 L
    Butelkowanie - 08.11.2020 - 3°Blg

    Do zacierania i wysładzania użyto wody źródlanej Oaza kupionej Biedronce.
    Skład:
    Kationy
    wapniowy (Ca2+) - 60,12
    magnezowy (MG2+) – 14,58
    sodowy (Na+) – 5,00
    potasowy (K+) – 0,75
    Aniony
    wodorowęglanowy (HCO3-) – 134,20
    siarczanowy (SO42-) – 69,54
    chlorkowy (CI-) – 18,00
    fluorkowy (F-) - 0,16

    Filtracja z ręcznikiem owiniętym wokół fermentora - poszła zdecydowanie szybciej - izolować przy następnych warkach fermentor - najlepiej jakaś pianka termiczna

    Hop spider - stał w garnku przez cały czas, chmiel wrzucony do niego. Przed chłodzeniem hop spider wyjęty wraz z chmielem.

    Piwo schłodzone do 21°C i napowietrzone blenderem. Zadane drożdze z startera.
    Do cool brewing bag dodane 2 butelki lodu 1,5 L po 24 godzinach zmiana jednej butelki na nową. Temperatura w domu 22 stopnie w dzień i 23 w nocy.

    Refermentacja - 100g cukru białego roztopione w 1L wody z dzbanka filtracyjnego - w piwnicy około 20°C
    Oct 7, 2020, 3:40 PM

Discussion