PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #28 pils 10

#28 pils 10

0
Print

Batch size

  • 18 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 80 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 25.9 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 4.8 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 16.3 liter(s)
    Mash size
  • 19.7 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
55 C 10 min
63 C 20 min
72 C 25 min
76 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.2 BLG
5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pilsner Malt 2.5 kg 73.5% 81 % 5
Grain Weyermann - Carapils 0.25 kg 7.4% 78 % 4
Grain zakwaszajacy 0.2 kg 5.9% 71 % 4
Grain Monachijski 0.45 kg 13.2% 80 % 16
Sum 3.4 kg

Hops

30 IBU

Bitterness ratio 0.6 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 10 g 60 min 13 %
Boil Saaz (Czech Republic) 15 g 60 min 3.1 %
Boil Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 3.1 %
Boil Saaz (Czech Republic) 20 g 5 min 3.1 %
Whirlpool saaz 0 g 15 min 1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Saflager W 34/70 Lager Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining mech 5 g Boil 15 min
Water Agent gips 5 g Mash 60 min

Notes

  • Słody
    słód pilzneński Weyermann 4,0kg
    słód monachijski Weyermann 0,8kg
    słód Carapils 0,3kg
    słód zakwaszający 0,05kg
    Chmiele
    Chmiel Magnum - 10g
    Chmiel Saaz - 50g
    Drożdże
    Drożdże Wyeast 2278 Czech Pils
    Inne dodatki
    mech irlandzki 7g
    Zacieranie

    24l wody zacierania
    - 55°C - 10min
    - 63°C - 20min
    - Odebrana 1/3 zacieru
    - 72°C - 20 min. dekokt
    - 100°C - 15 min dekokt
    - 72°C - 25 min
    - 76°C - 5 min

    Wysładzanie

    Wodą 76°C, do uzyskania 37 l brzeczki
    Czas gotowania

    80 minut
    Chmielenie

    80 min – 10g Magnum
    60 min – 15g Saaz
    10 min – 15g Saaz
    0 min – 20g Saaz
    Inne

    Mech Irlandzki – 7g – 15 min
    Fermentacja

    Fermentacja burzliwa - 10°C - 18 dni
    Lagerowanie - 0-2°C - 20 dni
    Leżakowanie - 2-4°C - około 4 miesiące
    Oct 13, 2016, 11:15 PM

Discussion