PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. 25 witbier

25 witbier

0
  • 12.6
    Gravity BLG
  • 19
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • dwesoly
    Brewer
Print

Batch size

  • 35 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 44.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.5 liter(s)
    Mash size
  • 16.7 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.6 BLG
5.1% ABV
3.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3.777 kg 48.8% 80 % 5
Adjunct Pszenica niesłodowana 3.567 kg 46.1% 75 % 3
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 5.2% 85 % 3
Sum 7.744 kg

Hops

19 IBU

Bitterness ratio 0.37 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Lublin (Lubelski) 90 g 60 min 3.4 %

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor kandyzowana skórka pomarańczy 100 g Boil 15 min
Flavor kandyzowana skórka cytryny 100 g Boil 15 min
Flavor sucha skórka pomarańczy 20 g Boil 15 min
Flavor sucha skórka cytryny 16 g Boil 15 min
Herb kolendra drobno mielona 14 g Boil 15 min

Notes

  • Nalane 3/4 gara wody, podgrzane do 69°C. Do tego wszytkie słody i płatki, temp po wsypaniu ustabilizowała się na poziomie 63°C. I tak z drobnymi wahaniami (do 65') kisiło się 5h. Po wysłodzeniu z brzeczki przedniej wyszło 13blg, po dolaniu 12l wody wysłodkowej wyszło 12blg. Ogólnie wszystkiego wyszło 36L, 20L poszło do przeźroczystego wiadra i zadałem 100ml gęstwy bier blanche z brewferm, 16L poszło do wiadra z browamatora razem z chmielinami i skórkami zadałem 6 łyżek gęstwy US-05 po warce 19black ipa. Oba wiadra stoją u mnie w pokoju w temp około 29°C. Jakoś 10min po wsypaniu chmielu utworzył on kożuch na powierzchni brzeczki i wszysto wykipiało na podłoge z okazji ze nie miało jak parować i 90% chmielu poszło się jebać. Dosypałem jeszcze jedną saszetke lublina i gotowała sie około 60min.
    Jul 9, 2017, 9:00 PM

Discussion