PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #2 White IPA

#2 White IPA

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18 liter(s)
    Mash size
  • 24 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 60 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.2 BLG
6.3% ABV
4.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pilsner malt 2.5 kg 41.7% 82 % 4
Grain BESTMALZ - Best Wheat Malt 3.5 kg 58.3% 82 % 4
Sum 6 kg

Hops

48 IBU

Bitterness ratio 0.77 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 25 g 60 min 11 %
Boil Citra 10 g 60 min 13.7 %
Boil Cascade 20 g 15 min 7.1 %
Dry Hop Cascade 32 g 3 day(s) 7.1 %
Dry Hop Mosaic 50 g 3 day(s) 10 %
Dry Hop Citra 43 g 3 day(s) 13.7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Mangrove Jack's - Belgian Wit M21 Wheat Dry 10 g Mangrove Jack's

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Kolendra 13 g Boil 15 min
Spice Curacao 20 g Boil 15 min

Notes

  • Warzenie - 07.06.2020
    Przelane na cichą - 23.06.2020 - 5°Blg
    Butelkowanie - 29.06.2020 ~ 2°Blg

    Do zacierania i wysładzania użyto wody źródlanej Amita (niskodłodowa) kupinej Carrefour. Skład:
    Kationy
    wapniowy (Ca2+) -97,19
    magnezowy (MG2+) – 14,58
    sodowy (Na+) – 6,60
    potasowy (K+) – 0,80
    Aniony
    wodorowęglanowy (HCO3-) – 247,10
    siarczanowy (SO42-) – 88,88
    chlorkowy (CI-) – 17,00
    fluorkowy (F-) - 0,05

    Gęstość początkowa 16°Blg
    Dodano 1,5 wody źródlanej Amita - gęstość 15°Blg
    Drożdże uwodnione w 150 ml wody Amita o temp. ok. 18°C

    Bez specjalnej kontroli temperatury, początkowe przez pierwsze 3 dni dodawana była jedna butelka 1,5 wody zamrożonej

    Chmielone na zimno - 26.06.2020 o 22:00

    Refermentacja - 93 gramy białego cukru rozpuszczone w 0,5 L wrzącej wody, refermetacja w piwnicy około 20°C
    Jun 7, 2020, 10:09 AM

Discussion