PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #13 November Rain West Coast

#13 November Rain West Coast

0
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 23.3 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 14
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 10 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 69 %
    Mash efficiency
  • 3.25 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 20 liter(s)
    Mash size
  • 26.1 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 60 min
77 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

15.9 BLG
6.7% ABV
4.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 5.5 kg 89.4% 80 % 4
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 6.5% 85 % 3
Grain Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.1% 78 % 4
Sum 6.15 kg

Hops

56 IBU

Bitterness ratio 0.86 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Chinook 32 g 50 min 13 %
Aroma (end of boil) Citra 30 g 5 min 12 %
Aroma (end of boil) Galaxy 10 g 5 min 15 %
Aroma (end of boil) Amarillo 10 g 5 min 9.5 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 12 %
na 78 stopni na 30 minut, wpisane 0 minut żeby nie zaburzało wyliczenia IBU
Whirlpool Galaxy 10 g 0 min 15 %
na 78 stopni na 30 minut, wpisane 0 minut żeby nie zaburzało wyliczenia IBU
Whirlpool Amarillo 10 g 0 min 9.5 %
na 78 stopni na 30 minut, wpisane 0 minut żeby nie zaburzało wyliczenia IBU
Dry Hop Citra 40 g 3 day(s) 12 %
Dry Hop Galaxy 30 g 3 day(s) 15 %
Dry Hop Amarillo 30 g 3 day(s) 9.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Liquid 30 ml Fermentum Mobile
Starter drożdżowy zrobiony na 3 dni przed zadaniem

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining mech irlandzki 3 g Boil 12 min
Other Witamina C 2 g Bottling ---
Other Glukoza 90 g Bottling ---

Notes

  • WARKA 13
    07.11.2020
    Piwo z zacieraniem słodów (18,4 litrów fermentowało)
    November Rain West Coast AIPA
    Słód Viking Malt Pilzneński 5,5 kg
    Słód Weyermann Carapils 0,25 kg
    Płatki owsiane błyskawiczne 0,4kg

    Chmiel Chinook 25 gram
    Chmiel Citra 100 gram
    Chmiel Galaxy 50 gram
    Chmiel Amarillo 50 gram

    Drożdże płynne Fermentum Mobile - FM54 Gorączka Kalifornijska
    (piwo za darmo - surowce z rabatu za wygranie WKPD)

    zacierałem w 20 litrach wody, wysładzałem do uzyskania 23 litrów brzeczki
    po filtracji, przed gotowaniem blg 14, po gotowaniu zostało 21 litrów brzeczki blg 15,5
    strata na gotowaniu 2 litry, strata na przelewaniu 3,5 litra
    po schłodzeniu i przelaniu do fermentora zostało 17,5 litra brzeczki (plus około 0,9 litra startera drożdżowego), blg początkowe 15,5

    Pomiar blg: po 5 dniach - 7,0 po 8 - 3,5 po 10 - 3,1 po 17 - 3,0
    Straty na mierzeniu blg 0,45 litra

    Nie przelewałem na cichą

    Dodałem na 3 dni przed butelkowaniem: 40 gram Citry i po 30 gram Galaxy i Amarillo

    Filtrowałem i butelkowałem po 20 dniach fermentacji
    Straty przy filtrowaniu 2,5 litra
    Dodałem 0,5 litra wody z glukozą (90 gramów - ~5,6 gr. na litr piwa) i witaminą C (2 gramy), do butelkowania zostało 16 litrów

    Blg początkowe 15,5, końcowe 3, alk 7,0
    20 dni na fermentacji, bez przelewania na cichą

    Butelkowałem 27.11.2020,
    30 butelek, 0 za butelkę

    (trochę za mała piana, więcej Carapilsa? Na pewno trochę za mocne, ale generalnie dobre)
    Oct 31, 2020, 9:06 PM

Discussion