PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #1 Oktawia Blonde Ale (zainspirowane Blonde Ale z...

#1 Oktawia Blonde Ale (zainspi...

0
  • 12.1
    Gravity BLG
  • 25
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Blonde Ale
    Style
  • lixe
    Brewer
Print

Batch size

  • 20.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.2 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 6 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 71 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 15.3 liter(s)
    Mash size
  • 20.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 15 min
68 C 60 min
77 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.1 BLG
4.9% ABV
4.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pilsner malt 3.5 kg 68% 82 % 4
Grain Viking Wheat Malt 1.5 kg 29.1% 83 % 5
Grain Aromatic Malt 0.1 kg 1.9% 78 % 51
Dry Extract Dry Extract (DME) - Extra Light 0.05 kg 1% 95 % 6
Sum 5.15 kg

Hops

25 IBU

Bitterness ratio 0.51 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Oktawia 20 g 60 min 7.8 %
Boil Oktawia 10 g 30 min 7.8 %
Boil Oktawia 5 g 10 min 7.8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Notes

  • Suchy ekstrakt z Gozdawy dodany do startera.
    Starter 100g/L
    Policzono 50g bo część startera pójdzie na piwo resztkowe.
    Przepisu z alepiwo.pl nie znam. Kombinuję z tym co mam.
    Jan 4, 2019, 9:57 PM
  • Nie robić wg tego przepisu. Zbyt goryczkowe a za mało aromatyczne.
    Robienie startera z sucharów wynikało z braku wiedzy.
    No chill i fakt, że zapomniałem oddzielić chmielin sprawił, że była duża goryczka

    Poprawić:
    * temperatury zacierania
    ** zrezygnować z pszenicznego słodu i może zrobić Pale Ale infuzyjnie 68C
    * nie robić startera z sucharów (brak wiedzy)
    * zmienić schemat chmielenia na bardziej aromatyczny -> np. 20g goryczka, 40 hopstand, 50g na zimno 2dni
    * nie pomylić słodów (patrz karmelowy 30 zamiast aromatic)
    * schłodzić by uniknąć DMS

    To pierwsza warka więc ilości błędów nie ma się co dziwić.
    Apr 18, 2019, 2:24 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


[deleted]
[deleted]    2032 days ago