PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #0 DOUGLAS IPA

#0 DOUGLAS IPA

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 27.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21 liter(s)
    Mash size
  • 27 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

14.3 BLG
5.9% ABV
5.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Słód pilzneński zero Viking Malt (Strzegom) 5 kg 83.3% --- % 4
Grain Słód pszeniczny Viking Malt (Strzegom) 0.5 kg 8.3% --- % 5
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 6.7% --- % 4
Grain Słód karmelowy 200- Viking Malt (Strzegom) 0.1 kg 1.7% --- % 200
Sum 6 kg

Hops

55 IBU

Bitterness ratio 0.95 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Columbus 30 g 60 min 15.8 %
Whirlpool Simcoe 15 g 15 min 12.6 %
Whirlpool Centennial 15 g 15 min 9.9 %
Dry Hop Simcoe 15 g 2 day(s) 12.6 %
Dry Hop Centennial 15 g 2 day(s) 9.9 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
US-05 Ale Dry 23 g Fermentis Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirlfloc 1.25 g Boil 5 min
Flavor gałązki daglezji 170 g Boil 30 min
Flavor gałązki daglezji 110 g Boil 1 min

Notes

  • gałązki daglezji w siateczce muślinowej namaczane przez 15 minut po wyłączeniu palnika;
    chmielenie na whirlpool/hopstand 20 minut od 77°C;
    schłodzenie brzeczki do temp. 15-16°C;
    fermentacja burzliwa - temperatura piwa w głównej fazie fermentacji 16-22°C;
    przed rozlewem 2-dniowy cold crash w temp. 0-4°C;
    rozlew - poziom nasycenia 1,9-2,0 vol.;
    refermentacja - 14-21 dni
    Apr 21, 2019, 7:46 PM

Discussion