PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. barczyko
  4. #48 - rze ipa I

#48 - rze ipa I
January 10, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2542 days ago
    Brewday
  • 2542 days ago
    Fermentation start date
  • 2526 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2519 days ago
    Priming
Updated 2519 days ago

Mash and boil

  • 77.6 %
    Actual mash efficiency
  • 9
    Pre-boil gravity BLG
  • 22
    Original gravity BLG
  • 35
    Batch IBU

Fermentation

  • 14 liter(s)
    Primary size
  • 3 liter(s)
    Boil loss
  • 7
    Post-primary gravity BLG
  • 8
    Final gravity BLG
  • 8.7 %
    ABV
  • 65.4 %
    Attenuation

Priming

  • 9 liter(s)
    Priming size
  • 430
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 50.6 g
    Priming sugar amount
  • 23 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 January 10, 2018 at 7:44 PM 67 C --- 5.6
pH na początku zacierania 5.6
2 January 10, 2018 at 7:44 PM 76 C --- 5.85
pH brzeczki 5.85
3 January 10, 2018 at 7:44 PM --- --- ---
Miało to być inne piwo 16 blg ale wysładzanie coś nie poszło i było 9 przed gotowaniem zamiast 14, więc utworzyłem nowy przepis że słabsza wydajnością
4 January 11, 2018 at 9:32 AM --- --- ---

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
January 10, 2018 PRIMARY 22 BLG 13.5 C ---
Zadano 75 ml dość mocno zbitej ale zanieczyszczonej 4dniowej gestwy na 14 l brzeczki 22 blg w temperaturze 13.5. ustawiono regulator na 15. Za mało bo powinno być ponad 100.Nie wiem jak ja to zrobiłem że mi wyszło tyle blg. Z 24 l wyhodowałem gdzieś do 16-17.
January 11, 2018 PRIMARY --- --- ---
Chyba już wiem co źle zrobiłem z tym blg . Źle pomierzylem blg brzeczki przed gotowaniem. Z obliczeń wychodzi że powinna miećz 15. Od razu wydawała mi się za słodka i za ciemna
January 16, 2018 PRIMARY 8 BLG 17 C ---
Podniesiono do 17. Piana już opadła. Fajna goryczka. Mocno uderza . Szybko znika i pozostaje w taki delikatny sposób. Moja hipoteza jeśli chodzi o pomyłkę z ekstraktem to że na dno poszla najbardziej stężona brzeczka z dużą ilością betaglukanow, wezyk się uniósł i pobrałem najmniej stężona do pomiaru.
January 18, 2018 PRIMARY --- --- ---
Nie widać już oznak fermwntacji. Podniesiono do 19
January 18, 2018 PRIMARY --- 19 C ---
Wyłączyli prąd więc odłączyłem regulator. Powoli się chłodzi pod kocem bo jest dość ciepło. Myślę że nie powinno być problemów z niedofermentowaniem.
January 23, 2018 PRIMARY --- --- ---
Dzisiaj wyciągałem spod koca i przełożyłem na biurko żeby się trochę ustało przed przelaniem.
January 26, 2018 SECONDARY 7 BLG --- ---
Przyniosłem do kuchni, żeby się ogrzało
Jutro będę próbował nowa metodę chmielenia na zimno
January 27, 2018 SECONDARY --- 20 C ---
Próbuje nowej metody chmielenia na zimno. Podłączyłem pompke, dodatkowy zbiornik z chmielem i chmiele w przeplywie . Niestety filtr z pończochy się nie sprawdził injade bez filtrów. Piwo zawalone Chmielinami. Następny raz wrzucę chmiel w pończochę i dodam szklane kulki żeby dało się tym manipulować. No i przydałby się dwutlenku węgla bo się napowietrza
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!