PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. LiwkoLiwko PRO
  4. #27 - Falconer's APA

#27 - Falconer's APA
December 14, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2568 days ago
    Brewday
  • 2568 days ago
    Fermentation start date
  • 2560 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2547 days ago
    Priming
Updated 2540 days ago

Mash and boil

  • 88.3 %
    Actual mash efficiency
  • 10.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 12.2
    Original gravity BLG
  • 28
    Batch IBU

Fermentation

  • 17 liter(s)
    Primary size
  • 4 liter(s)
    Boil loss
  • 2.5
    Post-primary gravity BLG
  • 2.2
    Final gravity BLG
  • 5.4 %
    ABV
  • 82.5 %
    Attenuation

Priming

  • 7 liter(s)
    Priming size
  • 224
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.7
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 52.2 g
    Priming sugar amount
  • 21 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 December 14, 2017 at 8:46 AM 69 C --- ---
temperatura 68.C tuż po dodaniu słodu. Wlano nieco wiecej wody by ustabilizowac temperaturę. Około 15 litrów.
Woda ro. twardośc 8
2 December 14, 2017 at 9:11 AM 55 C --- ---
Awaria termometru z ikei. Wskazywał o 20 stopni wyższą temperaturę. zacier około 10 minut przebywał w temperaturze 55,C i w około 15 minut został podgrzany grzałką do temperatury 67'c
3 December 14, 2017 at 10:37 AM 78 C --- ---
Uzyskano 19 litrów brzeczki z zacieram, przed filtracją
4 December 14, 2017 at 1:08 PM 65 C --- ---
hop stop 30 minut

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
December 14, 2017 PRIMARY --- --- ---
drożdze z 10 dniowej gęstwy zadano w temperaturze 15,5 'C. Wstawiono d o boxu o temperaturze 15"C o godzinie 14
December 16, 2017 PRIMARY --- 18 C 15 C
December 17, 2017 PRIMARY --- 18 C 16 C
December 18, 2017 PRIMARY --- 18 C 18 C
December 20, 2017 PRIMARY 3 BLG 20 C 20 C
Nie bulka od dwóch dni, na powierzchni liczne pęcherze.
December 21, 2017 PRIMARY 1.5 BLG 21 C 21 C
przeniesione na cichą
December 22, 2017 SECONDARY 2.5 BLG 9 C 9 C
Zapach aldechydu. Jabłka orzechy. Nie czuć chmielu. Rozlano do 2 fermentirow. W jednym 850g pulpy mango. Wstawiony do boxu Temp 12,6’c drugi czysty w Temp 9’c
December 28, 2017 SECONDARY --- 12 C 12 C
January 3, 2018 SECONDARY --- --- 23 C
Drożdże w fermentorze z pulpą ożywiły się. Pojemnik pęcznieje
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!