PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. ATOM
  4. #5 - a...DAM CHMIELU II

#5 - a...DAM CHMIELU II
October 28, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2456 days ago
    Brewday
  • 2455 days ago
    Fermentation start date
  • 2447 days ago
    Secondary
  • 2447 days ago
    Dry hops date
  • 2440 days ago
    Priming
Updated 2439 days ago

Mash and boil

  • 86.2 %
    Actual mash efficiency
  • 12.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 13
    Original gravity BLG
  • 49
    Batch IBU

Fermentation

  • 27 liter(s)
    Primary size
  • 4.5 liter(s)
    Boil loss
  • 2
    Post-primary gravity BLG
  • 2
    Final gravity BLG
  • 6 %
    ABV
  • 85.2 %
    Attenuation

Priming

  • 22 liter(s)
    Priming size
  • 238
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.3
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 124.3 g
    Priming sugar amount
  • 19 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 October 28, 2017 at 9:50 AM 68 C 12.8 BLG ---
Przez 50 min utrzymaliśmy temp. 67 st. Na ostatnie 10 min - 66 st. Wygrzew do 72 st.
Zacieranie przebiegło bezproblemowo :) Chyba nasze najlepsze :) Zakończenie mash-outem do około 72 st.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
November 6, 2017 PRIMARY 2 BLG 19 C 18 C
Piwo przez cały czas fermentowało w temperaturze 17-19 stopni C.
November 6, 2017 SECONDARY 2 BLG 19 C 19 C
Na cichą wrzuciliśmy 30g Mosaica, 9g Chinooka i 13g Cascade,a. Po spróbowaniu piwa podczas otwarcia i przelewania do fermentora dało się wyczuć aromat fermentujących jabłek. W smaku, chmielowe, owocowe, piwo mocno nasycone gazem, nieco szczypało w gardło (alkoholowo). Goryczka średnia.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!