PL | EN
#26 - Oatmeal stout
March 3, 2025
-
FINISHEDStatus
-
28 days agoBrewday
-
27 days agoFermentation start date
-
17 days agoSecondary
-
---Dry hops date
-
6 days agoPriming

Updated 6 days ago
Mash and boil
-
80.7 %Actual mash efficiency
-
12Pre-boil gravity BLG
-
14Original gravity BLG
-
29Batch IBU
Fermentation
-
21 liter(s)Primary size
-
2.2 liter(s)Boil loss
-
5Post-primary gravity BLG
-
5Final gravity BLG
-
5 %ABV
-
65.3 %Attenuation
Priming
-
10 liter(s)Priming size
-
266Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2Volumes of CO2
-
Corn sugarPriming sugar
-
47.7 gPriming sugar amount
-
18 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | March 4, 2025 at 5:34 PM | --- | --- | --- | ||
0-69C 10-67.1C 20-66.3C 30-65.8C 40-65.0C 45-70.5C 55-70.3C 70-76.5C Dodano wszystkie slody od początku zacierania. Płatki uprazono na patelni i skleikowano 15 min w 3l wody. Dodano krede do wody do zacierania. Gęstość po zacieraniu 16.8 brix. Wyslodziny 5 brix. Uzyskano 26l brzeczki 12 brix. |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
March 3, 2025 | PRIMARY | --- | 15 C | --- | ||
Napowietrzone z weza I miksera. Gestwa dodana po 25 warce całość co było zebrane czyli 300ml z kalkulatora mech i dech. Grzane pasem grzewczym w styroboksie na sterowniku. Ustawiono 17.7 st. Po 16 h pyrka w rurce i tworzy się piana | ||||||
March 4, 2025 | PRIMARY | --- | 17.7 C | --- | ||
Pyrka i lekką pianka. | ||||||
March 5, 2025 | PRIMARY | --- | 19.6 C | 14 C | ||
Piwo mocno fermentuje, wyjąłem z lodówki do piwnicy na stolik. Zostawiłem pas grzewczy. | ||||||
March 6, 2025 | PRIMARY | --- | 18.9 C | --- | ||
Na powierzchni wyspy grubej piany na około 2 cm grubości. Z grubymi pęcherzami. Na sterowniku ustawione 19 st. Rurka bulka. Ruch w piwie delikatny. Największy ruch był wczoraj rano. | ||||||
March 11, 2025 | PRIMARY | --- | 19 C | --- | ||
Odlalem 10l i dodałem 1350g mrozonych wiśni. Ponieważ za szybko dodałem do piwa spadła temperatura do 14 st. Piwo bez dodatku zostali w fermentorze 33l i sonda nie sięga do piwa temp z sondy 17.5 st mierzone termometrem bez kalibracji. Podstawą jest w lodówce z grzalka. Smierdzi siarką | ||||||
March 14, 2025 | SECONDARY | --- | 19.3 C | --- | ||
Oryginał zlałem z nad drożdży do fermentora 15l i włożyłem spowrotem do lodowy z lekko podkręconą grzałka. Wiśnia ustawiłem na fermentorze 19.8 st C. Do oryginału wrzuciłem miedź, ale chyba nie potrzebnie.piwo w miarę klarowne czarne. Chyba zbyt palone. Nie czuje siarki. Słodkie. Chyba zbyt palone i lekko kwasne od palonego ziarna. | ||||||
March 19, 2025 | SECONDARY | --- | 20 C | --- | ||
Termostat na wiśni ustawiłem na 18, w podstawie skręciłem grzałkę na min | ||||||
March 20, 2025 | SECONDARY | 5 BLG | 17 C | --- | ||
Zabutelkowałem podstawę z dodatkiem 54 g glukozy w 330ml wody. Z kalkulatora 2 co2 . Piwo klarowne na powierzchni unosiły się "łuski " drożdży. Piwo czarne aromatu nie czuje bo katar. W smaku słodkie i mocno palone chyba przegięte. Miedz przełożyłem do wiśni. W niej wszystko wygląda ok wiśnie unoszą się na powierzchni. | ||||||
March 23, 2025 | SECONDARY | 5 BLG | 18 C | --- | ||
Zlalem wiśnie z nad osadu zapomniałem o miedzi I popłynęła w podróż. Piwo w aromacie mocno wiśniowe, w smaku za kwasne. Wanilię 1 łaskę przeciąłem i zawinalem w folie i wsadziłem do piekarnika na 15 min 175st. Poczym dodałem do piwa |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!