PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Clyde_NanoBrowar
  4. #1 - 1. Czas letni (Polish Summer Ale)

#1 - 1. Czas letni (Polish Sum...
February 23, 2025

  • FINISHED
    Status
  • 39 days ago
    Brewday
  • 39 days ago
    Fermentation start date
  • 31 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 25 days ago
    Priming
Updated 23 days ago

Mash and boil

  • 64.9 %
    Actual mash efficiency
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 11
    Original gravity BLG
  • 37
    Batch IBU

Fermentation

  • 14 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 2.6
    Post-primary gravity BLG
  • 2.6
    Final gravity BLG
  • 4.5 %
    ABV
  • 77.1 %
    Attenuation

Priming

  • 14 liter(s)
    Priming size
  • 203
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.3
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 88.6 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 24, 2025 PRIMARY --- --- 18.5 C
Drożdże dodane bez rehydratacji do brzeczki o temp ok. 16 stopni. Po 10h brak oznak fermentacji - wymieszanie i napowietrzenie.
February 25, 2025 PRIMARY --- --- 19 C
Fermentacja ruszyła z kopyta po ok. 12-15h.
March 3, 2025 PRIMARY 2.5 BLG --- 18.5 C
Klarowne, jasne. W smaku dziwny posmak, jakby lekko warzywny? W aromacie głównie jasny słód i mniej chmielu niż zakładałem. Poprawka na bycie chorym i zaburzony smak.

Dam mu jeszcze ok. 5-7 dni, liczę że to jeszcze kwestia "sprzątania" drożdży.
March 7, 2025 SECONDARY 2.6 BLG --- 19.5 C
Posmak już mniej wyczuwalny (nadal katar utrudnia ocenę). Blg nie zmieniło się. Gotowe do butelkowania.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!