PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. WitekJ
  4. #1 - Pale Ale #1

#1 - Pale Ale #1
March 11, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2849 days ago
    Brewday
  • 2846 days ago
    Fermentation start date
  • 2840 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2820 days ago
    Priming
Updated 2757 days ago

Mash and boil

  • 69.5 %
    Actual mash efficiency
  • 9
    Pre-boil gravity BLG
  • 10.5
    Original gravity BLG
  • 21
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 2.5
    Post-primary gravity BLG
  • 2
    Final gravity BLG
  • 4.5 %
    ABV
  • 81.5 %
    Attenuation

Priming

  • 18 liter(s)
    Priming size
  • 192
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.7
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 58.5 g
    Priming sugar amount
  • 19 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 12, 2017 PRIMARY --- 22 C 20 C
Piana na około 2 cm
March 13, 2017 PRIMARY --- 20 C 20 C
gruba piana znikła, pozostała cieniutka warstwa na powierzchni
fermentacja burzliwa trwa
March 20, 2017 PRIMARY 2.5 BLG 20 C 20 C
Zakończyłem etap fermentacji burzliwej i zlałem brzeczkę na fermentację cichą, planuję że będzie ona trwała około dwóch tygodni.
Pierwsze wrażenia smakowe i zapachowe:
pachnie piwem, bardziej słodowo niż chmielowo
w smaku bardzo wytrawne z lekkim kwaskiem ( infekcja? ), który po dwóch, trzech łykach przemija
March 20, 2017 SECONDARY 2.5 BLG 20 C 20 C
fermentacja cicha rozpoczęta w temp. 20*C, ale idą ciepłe dni a co za tym idzie będzie chłodniej w mieszkaniu ( mniej grzeją kaloryfery i częściej otwiera się okna ), myślę że temperatura fermentacji cichej może oscylować w granicach 16-18*C
April 3, 2017 SECONDARY --- 18 C 18 C
Fermentacja cicha przebiega w temperaturze 18*C.
Po dwóch dniach fermentacji cichej pokazała się punktowo lekka pianka, która stopniowo zanika.
April 6, 2017 SECONDARY 2 BLG 18 C 18 C
Pobrana próbka dla sprawdzenia odfermentowania.
Piwo odfermentowało do 2*blg, Zapach przyjemny bez żadnych dziwnych nut, smakuje jak piwo bez gazu.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!