PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. januszpiwny
  4. #39 - WITEK

#39 - WITEK
March 10, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2688 days ago
    Brewday
  • 2688 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2678 days ago
    Priming
Updated 2678 days ago

Mash and boil

  • 70.2 %
    Actual mash efficiency
  • 10.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 11.8
    Original gravity BLG
  • 29
    Batch IBU

Fermentation

  • 22 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 2.9
    Final gravity BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 76.2 %
    Attenuation

Priming

  • 22 liter(s)
    Priming size
  • 218
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.36
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 145.1 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 14, 2017 at 2:15 PM 65 C --- 5.3
Płatki wrzucone do 10L wody na 25min w 65-70. Dolane 5 L zimnej wody, temp ustalono na 55*C na 20min. Podniesiono do 64*C na 60min.
Do zacieru ok 1,5ml kwasu mlekowego. Woda do wysładzania temp 78*C pH 5.3

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 10, 2017 PRIMARY --- 17 C ---
Drożdże uwodnione w wodzie przegotowanej z minimalnym dodatkiem cukru, piękny krem. Zadane w 17*C, ruszyły szybko. Temp miedzy 19-20
March 16, 2017 PRIMARY --- --- ---
Od kilku dni fermentacja wyraźnie zwoliła, piwo stoi w temp ok 19-20*C. Dosyć mocno wyczuwalny siarkowodór z rurki.
March 17, 2017 PRIMARY 6.5 BLG 19.5 C ---
Piany na powierzchni nie ma, w smaku lekko za gorzkie, ogólnie ok, lekko mętne. Lekka siarka jeszcze
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!