PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. michalbr
  4. #1 - Porter Czekoladowo Śliwkowy

#1 - Porter Czekoladowo Śliwko...
March 4, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2694 days ago
    Brewday
  • 2693 days ago
    Fermentation start date
  • 2680 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2680 days ago
    Priming
Updated 2679 days ago

Mash and boil

  • 73.6 %
    Actual mash efficiency
  • 18
    Pre-boil gravity BLG
  • 14.5
    Original gravity BLG
  • 34
    Batch IBU

Fermentation

  • 25 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 4.5
    Post-primary gravity BLG
  • 4.5
    Final gravity BLG
  • 5.6 %
    ABV
  • 70 %
    Attenuation

Priming

  • 25 liter(s)
    Priming size
  • 273
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.8
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 105.9 g
    Priming sugar amount
  • 21 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 4, 2017 at 10:28 PM 72 C --- ---
Przy podgrzewaniu do 72C nastąpiło przegrzanie, zalana sonda, chuj wie ile tam celsjuszów naprawde było. Zacier był w temperaturze >70C dłużej niż 1:15h przez problemy z termometrem.
2 March 4, 2017 at 10:28 PM 76 C 18 BLG ---
Podgrzanie do ok 79C, odczyt refraktometru po zakończonym zacieraniu 18 BLG.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 5, 2017 PRIMARY 14.5 BLG 21 C 21 C
Drożdże zadane ok 15:00, Pomiar refraktometrem.
March 6, 2017 PRIMARY --- 23 C 23 C
Zrobiło sie cieplej bo okno zamknięte, bulgocze jak szalone. ok 1cm piany.
March 7, 2017 PRIMARY --- 19 C 19 C
bulga co 4s
March 9, 2017 PRIMARY --- 20 C 20 C
Rano było 17 stopni, potem przez cały dzień 20, bulga już co ok 30-45 sekund. Ładnie pachnie. Siku mi sie chce.
March 11, 2017 PRIMARY 5.3 BLG 21 C 21 C
Przestało bulgać całkiem, albo fermentacja ustała albo pojemnik nieszczelny. Wstrząsnąłem fermentor żeby pobuddzić drożdże. Pomiar z refraktometru 9 brix. Kalkulator mówi 5.3.
March 17, 2017 PRIMARY 4.5 BLG --- 21 C
Pomiar z refraktometru 8.5 brix, Kalkulator mówi 4.5.
March 18, 2017 PRIMARY 4.5 BLG 22 C 22 C
8.5 z refraktometru, 4.5 z kalkulatora.
March 18, 2017 SECONDARY 4.5 BLG 22 C 22 C
Nie przelałem na cichą, na godzine szczypta bentoklaru żeby zlepić osad.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!