PL | EN
#16 - No worries mate - Cascad...
June 3, 2021
-
FINISHEDStatus
-
1302 days agoBrewday
-
1302 days agoFermentation start date
-
1291 days agoSecondary
-
1290 days agoDry hops date
-
1282 days agoPriming
Updated 1280 days ago
Mash and boil
-
86.5 %Actual mash efficiency
-
10.5Pre-boil gravity BLG
-
12Original gravity BLG
-
29Batch IBU
Fermentation
-
23.5 liter(s)Primary size
-
4 liter(s)Boil loss
-
2.5Post-primary gravity BLG
-
1.9Final gravity BLG
-
5.4 %ABV
-
84.7 %Attenuation
Priming
-
23 liter(s)Priming size
-
220Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2.4Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
142.7 gPriming sugar amount
-
20.5 CPriming beer temp
Mash checks
| # | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | June 3, 2021 at 2:31 PM | 58 C | 8 BLG | 5.8 | ||
|
Pod koniec przedłużającego się w nieskończoność, z powodu zatykania sitka, mash in Woda zakwaszona (jedna i druga) dodatkiem 2,5ml kwasu fosforowego |
||||||
| 2 | June 3, 2021 at 3:12 PM | 66 C | 11 BLG | 6 | ||
|
Po 20 minutach maltozowej pH jak zwykle orientacyjnie bo ni cholery nie umiem :D |
||||||
| 3 | June 3, 2021 at 3:33 PM | 66 C | 12.5 BLG | 6 | ||
|
Po ⅔ (40 min) Maltozowej „starter” 25g suchego ekstraktu + 200ml wody → 10,5°Blg |
||||||
| 4 | June 3, 2021 at 3:51 PM | 66 C | 14 BLG | 6 | ||
| Pod koniec maltozowej | ||||||
| 5 | June 3, 2021 at 4:25 PM | 71 C | 15.5 BLG | 6 | ||
| W połowie (po 20 min) dekstrynującej | ||||||
| 6 | June 3, 2021 at 4:41 PM | 71 C | 17 BLG | 6 | ||
| Po dekstrynującej | ||||||
| 7 | June 3, 2021 at 5:34 PM | 78 C | 17.7 BLG | --- | ||
|
Po mash out, przed wysładzaniem pH już sobie gitary nie zawracam przecież i tak wyjdzie mi że 6 :D |
||||||
Fermentation checks
| Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| June 4, 2021 | PRIMARY | --- | 18.3 C | --- | ||
|
Drożdże zadałem w temperaturze 21°C bo… bo nie chciało się bardziej schłodzić :D Temperatura na grzałce 17,5°C, po niecałej dobie ruszyło i temp zatrzymała się na 18,3 później wzrosła na 18,5. Przestawiłem grzałkę na 18°C żeby niżej nie zjechało jak uzna, że kończy… |
||||||
| June 14, 2021 | SECONDARY | 2.5 BLG | 18.5 C | --- | ||
|
Odebrałem drożdże temp utrzymywana sztucznie na 18,5°C powoli będę podnosił na 19°C Pomiary później, jak będzie co mierzyć :D Refraktometr: 6,2 ABV 5.1% Odfermentowanie 79.8% |
||||||
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!