PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Leszek Sowiński
  4. #38 - #Sowa 38 - Double IPA

#38 - #Sowa 38 - Double IPA
January 23, 2021

  • FINISHED
    Status
  • 1262 days ago
    Brewday
  • 1262 days ago
    Fermentation start date
  • 1251 days ago
    Secondary
  • 1251 days ago
    Dry hops date
  • 1227 days ago
    Priming
Updated 1227 days ago

Mash and boil

  • ---
    Actual mash efficiency
  • 13.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 15.9
    Original gravity BLG
  • 73
    Batch IBU

Fermentation

  • 24 liter(s)
    Primary size
  • 4.5 liter(s)
    Boil loss
  • 4.7
    Post-primary gravity BLG
  • 3.4
    Final gravity BLG
  • 7.1 %
    ABV
  • 79.5 %
    Attenuation

Priming

  • 17 liter(s)
    Priming size
  • 297
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 93.9 g
    Priming sugar amount
  • 17 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 January 23, 2021 at 9:26 AM 76 C 11 BLG ---
Słód wsypany do 16 l wody o temp. 76 stopni, zacier ustalił się na 70 stopni. Start zacierania: 9:30 - 60 minut. Bez wygrzewu. Wysładzanie 14 l wody o temp. 80 stopni.

Pierwsze zlanie - 11 BRIX, po wysłodzeniu 23 l brzeczki, 11 BRIX, czyli 10,6 BLG.
Po dodaniu 1,7 kg WES jasny - 14 BRIX, czyli 13,46 BLG.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 3, 2021 PRIMARY 4.7 BLG 17 C 17 C
Brzeczka nastawna 19 l, 16,5 BRIX, czyli 15,9 BLG. Chłodnica ściągnęła do 23 stopni, 13:15 wystawione na zewnątrz.

03.02.2021 r. przelane na cichą, pokazuje 9,5 BRIX, po przeliczeniu 4,74 BLG.
Na cichą dodane 70 g Sabro oraz 40 g Citra.
February 24, 2021 SECONDARY 3.5 BLG 19 C 19 C
Przepis zmodyfikowany, oprócz 70 g Sabro dodałem jeszcze 40 g Citra.
Cicha 03.02.2021 r.

Pomiar 24.02 - 8 BRIX - po korekcie 3,52 BLG, przelane przez siateczkę do czystego wiadra.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!