PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Grim
  4. #26 - LEM | Altbier

#26 - LEM | Altbier
November 4, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1512 days ago
    Brewday
  • 1511 days ago
    Fermentation start date
  • 1473 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1364 days ago
    Priming
Updated 1340 days ago

Mash and boil

  • 61.3 %
    Actual mash efficiency
  • 9.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 12
    Original gravity BLG
  • 17
    Batch IBU

Fermentation

  • 17.5 liter(s)
    Primary size
  • 0.5 liter(s)
    Boil loss
  • 3.5
    Post-primary gravity BLG
  • 1
    Final gravity BLG
  • 5.9 %
    ABV
  • 91.9 %
    Attenuation

Priming

  • 17 liter(s)
    Priming size
  • 217
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 0
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • ---
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 November 5, 2020 at 12:00 AM 20 C 9.5 BLG ---
Uzyskano ~22L brzeczki o 9.5 BLG
Efektywność ~76%
Wysłodzono dodatkowo ~2L brzeczki o 5 BLG do startera.
Brzeczka bardzo klarowna. Niewielka ilość osadu na dnie, strata ok.100ml.
Mieszanie co 15 min, sitko bez rurki pośredniej opuszczone do młóta. Mieszanie w miarę możliwości bez dojścia do dna, jedynie w przypadku utrudnionego przepływu (warstwa płynu wyraźnie ponad sitko) poruszane głębsze pokłady.
Wysładzanie ok 11L wody przy jednoczesnym zawracaniu brzeczki.
Przelewanie garnuszkiem oraz przelew brzeczki na poziomie zapewniającym ~2-3cm warstwę płyny nad sitkiem.
Łącznie 20 min.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
November 11, 2020 PRIMARY 5.5 BLG 19.5 C 22 C
November 28, 2020 PRIMARY 4 BLG 21 C 21 C
December 13, 2020 PRIMARY 3.5 BLG 17 C 17 C
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!