PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. brody
  4. #4 - Kolonia Karna

#4 - Kolonia Karna
October 18, 2016

  • FINISHED
    Status
  • 2818 days ago
    Brewday
  • 2818 days ago
    Fermentation start date
  • 2811 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2807 days ago
    Priming
Updated 2682 days ago

Mash and boil

  • 70.2 %
    Actual mash efficiency
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 13
    Original gravity BLG
  • 32
    Batch IBU

Fermentation

  • 22 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 2
    Post-primary gravity BLG
  • 1
    Final gravity BLG
  • 6.5 %
    ABV
  • 92.6 %
    Attenuation

Priming

  • 20 liter(s)
    Priming size
  • 235
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.5
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 144.2 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
October 19, 2016 PRIMARY --- 18 C ---
Fermentacja ruszyła po około 8 godzinach. Pojawiła się gęsta biała piana. Temperatura utrzymywana dzięki zimnej wodzie i kostką lodu wokół fermentora.
October 20, 2016 PRIMARY --- 19 C ---
Fermentacja przebiega prawidłowo. Piękna, regularna niemal wzorzysta piana. Piękny zapach. Delikatnie cytrynowy, czysty i orzeźwiający. Piwo ma barwę jasno, na tyle co widać.
Walka z temperaturą trwa. Lód, zimna woda i częste zmiany jednego i drugiego.
October 23, 2016 PRIMARY --- --- ---
Fermentacja dalej płynie bez zmian. Temperatura nadal w okolicach 18-19 st.
Piana nadal mocno, biała i gęsta. Zapach przyjemny, orzeźwiający.
October 24, 2016 PRIMARY 2 BLG 18 C ---
Piwo ładnie przefermentowało. Przyjemny zapach i delikatny smak z wyczuwalnym jabłkowym posmakiem. Barwa bardzo jasna, w miarę klarowne.
Na piwie nadal utrzymuje się gęsta, biała piana.
October 26, 2016 SECONDARY 2 BLG 19 C ---
Piwo jasno, klarowne o wyrazistym słodowym smaku. W aromacie jabłka i lekka nuta alkoholu.
Zebrana gęstwa.
Dodane 20g trawy cytrynowej oraz 50g chmielu Bavaria Mandarin.
October 29, 2016 SECONDARY 1 BLG 20 C ---
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!