PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. LiwkoLiwko PRO
  4. #74 - GOSE WKPD 2019

#74 - GOSE WKPD 2019
June 30, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 2005 days ago
    Brewday
  • 2005 days ago
    Fermentation start date
  • 1991 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1977 days ago
    Priming
Updated 1858 days ago

Mash and boil

  • 71 %
    Actual mash efficiency
  • 12
    Pre-boil gravity BLG
  • 12.5
    Original gravity BLG
  • ---
    Batch IBU

Fermentation

  • 30 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 3
    Post-primary gravity BLG
  • 2.5
    Final gravity BLG
  • 5.4 %
    ABV
  • 80.6 %
    Attenuation

Priming

  • 18 liter(s)
    Priming size
  • 231
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 85.3 g
    Priming sugar amount
  • 22 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
June 30, 2019 PRIMARY --- --- ---
1. Lambic, blge 12,5-13, dodane 140 g ekstarktu 10 l
2. Gose, 12,5 blg 9,8 l
3. gose 11,5 blg 9,5 l

Dp wzzystkich dodane wild sour pitch lalalamand

wstawione do boxu 31 'C

20g kolendry, 20 g soli do gose.
July 1, 2019 PRIMARY --- --- ---
1. Lambic, blge 12,5-13, dodane 140 g ekstarktu 10 l dodano fm11
2. Gose, 12,5 blg 9,8 l dodano s 04
3. gose 11,5 blg 9,5 l dodano wyeast 1056
July 2, 2019 PRIMARY --- --- ---
Problemy z temeratura - goraco dodany lód.
July 14, 2019 PRIMARY --- --- ---
LAMBIC
Odfermentowanie do 5 blg, na powierzchni utrzymywała się piana.
Słodko kwasnie, owocowe, przyjemne.
1. Wiesza ilość płynu, dodano Wyeast 5526 Brettanomyces lambicus
2. mniejsza ilośc płynu dodano zbierane zewlki z lambików (bardzo ąłdnie pachniały)
GOSE
1. Wyeast (wiadro lery) dodano 1,5 kg marakui blg 3
2. S o4 (wiador castoramoa) dodano 1,5 kg ananasa blg 2,8-3
July 14, 2019 SECONDARY --- --- 19 C
LAMBIC
Odfermentowanie do 5 blg, na powierzchni utrzymywała się piana.
Słodko kwasnie, owocowe, przyjemne.
1. Wiesza ilość płynu, dodano Wyeast 5526 Brettanomyces lambicus
2. mniejsza ilośc płynu dodano zbierane zewlki z lambików (bardzo ąłdnie pachniały)
GOSE
1. Wyeast (wiadro lery) dodano 1,5 kg marakui blg 3
2. S o4 (wiador castoramoa) dodano 1,5 kg ananasa blg 2,8-3
October 20, 2019 SECONDARY --- --- ---
1. Wiesza ilość płynu, Wyeast 5526 Brettanomyces lambicus dodano do Lambika z rabarbarem
2. mniejsza ilośc płynu zewlki z lambików (bardzo ąłdnie pachniały)

Oba próbowane. Super, bardzo kwaśne i owocowe.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!