PL | EN
#9 - Browamator NZ IPA 14°
November 18, 2018
-
FINISHEDStatus
-
2231 days agoBrewday
-
2231 days agoFermentation start date
-
2221 days agoSecondary
-
2215 days agoDry hops date
-
2211 days agoPriming
Updated 2210 days ago
Mash and boil
-
88.9 %Actual mash efficiency
-
12.5Pre-boil gravity BLG
-
14.5Original gravity BLG
-
48Batch IBU
Fermentation
-
18.5 liter(s)Primary size
-
5 liter(s)Boil loss
-
2.1Post-primary gravity BLG
-
1.8Final gravity BLG
-
7 %ABV
-
88.1 %Attenuation
Priming
-
17.5 liter(s)Priming size
-
266Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2.5Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
108.9 gPriming sugar amount
-
17 CPriming beer temp
Mash checks
| # | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | November 18, 2018 at 8:09 PM | 67 C | 9.8 BLG | --- | ||
| 10' próba jodowa ... lekko fioletowe tylko :> Tego nie umiem :D | ||||||
| 2 | November 18, 2018 at 8:09 PM | 67 C | 12.8 BLG | --- | ||
| 20' tamta próba jak zamerdałem to fioletowa, ta nie… nadal nie umiem :D | ||||||
| 3 | November 18, 2018 at 8:19 PM | 67 C | 14.5 BLG | --- | ||
| 30' musi stary słód, olać próby… ale BLG wygląda groźnie słabo :( | ||||||
| 4 | November 18, 2018 at 8:29 PM | 67 C | 15.2 BLG | --- | ||
| 40' | ||||||
| 5 | November 18, 2018 at 8:40 PM | 67 C | 16 BLG | --- | ||
| 50' | ||||||
| 6 | November 18, 2018 at 8:47 PM | 67 C | 16.4 BLG | --- | ||
| 60' podgrzewam do 76° | ||||||
| 7 | November 18, 2018 at 9:22 PM | 76 C | 17.2 BLG | --- | ||
| 75' (tak na oko 5 minut się podgrzewało i 10' w 76°C?) | ||||||
Fermentation checks
| Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| November 18, 2018 | PRIMARY | 14.5 BLG | 17 C | 16 C | ||
|
Haka Pijaka :D Nastawione. 18,5l - wskazuje teraz 18l bo butelka na dole. Natleniane przy przelewaniu PLUS 7s tlenem w sprayu. |
||||||
| November 19, 2018 | PRIMARY | --- | 16.8 C | 16 C | ||
|
Dzień 1 Co tam panie w fermentorze? Ano LAG! :D Napięcie rośnie. :D |
||||||
| November 20, 2018 | PRIMARY | --- | 17.1 C | 16.1 C | ||
|
Dzień 2 Żeby tam było szaleństwo w tym fermentorze to nie, ale bulga. Poza tym zatkało się i nie wszystko przeleciało do butelki na dole. Czyli od góry, piana, piwo, śmieci (białka i takie tam), a w butelce poniżej znów piwo i na dole śmieci… bardziej jak drożdże? Albo drobne osady? NVM… popukałem, popompowałem trochę butelką i w ciągu paru godzin było jak powinno :D |
||||||
| November 21, 2018 | PRIMARY | --- | 18.7 C | 16.4 C | ||
|
Dzień 3 Rurka dość spokojnie, ale w fermentorze szaleństwo. Nie urosło zbytnio, ale jest ok. |
||||||
| November 22, 2018 | PRIMARY | --- | 17.6 C | 16 C | ||
|
Dzień 4 Nic ciekawego chyba… |
||||||
| November 23, 2018 | PRIMARY | --- | 17 C | 16.1 C | ||
|
Dzień 5 Siada, a na dworze coraz zimniej… damy radę :D |
||||||
| November 26, 2018 | PRIMARY | --- | 15.9 C | 15.8 C | ||
|
Dzień 8 zimno się robi ktoś tu chyba nie wszystko przemyślał :( |
||||||
| November 28, 2018 | SECONDARY | 2.1 BLG | 16.5 C | 16.5 C | ||
|
Dzień 10 Refraktometr 7° czyli 2,1°Blg ABV 6.9% Odfermentowanie 86.1% Odebrałem flaszkę gęstwy, bardziej nie odfermentuje, a przynajmniej będzie miejsce, żeby spłynęła reszta. Browamator chciałby 14 dni cichej, a przedtem 7 burzliwej. Będziemy improwizować, chmielenie 5 dni przed rozlewem i trzeba to jakoś wcisnąć w kalendarz. Do ciepłych sefterków dołączyła grzałka i sterownik… od tego momentu odczyt temperatury otoczenia trochę bez sensu, no ale… :D |
||||||
| December 4, 2018 | SECONDARY | 2.1 BLG | 18 C | 17.5 C | ||
|
Dzień 16 Refraktometr 7° czyli 2,1°Blg ABV 6.9% Odfermentowanie 86.1% Podgrzewanie piwa do teraz wg watomierza zużyło 0,256kWh (co za okrągła liczba :D) czyli z grubsza nic nie zużyło. :) Na dnie flaszki cienka warstwa drożdży, nie wylewałem, szkoda piwa :D Dodałem chmiel na zimno, jest wtorek, rozlewać planuję w sobotę. Zmniejszyłem temperaturę o pół stopnia, może jutro czy po jutrze znów zmniejszę. Dlaczego? Bo mogę! :D |
||||||
| December 8, 2018 | SECONDARY | 1.8 BLG | 17 C | 16.5 C | ||
|
Dzień 20 Rozlewamy! Gęstość spadła na Refraktometrze do 6,8° co daje 1,8°Blg nisko :D Browamator w manualu pisał o 5% alk a tu wychodzi 7 :> ABV 7.0% Odfermentowanie 88.1% |
||||||
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!