PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Greczek
  4. #79 - Hefeweizen Asi

#79 - Hefeweizen Asi
May 13, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2420 days ago
    Brewday
  • 2419 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2395 days ago
    Priming
Updated 2394 days ago

Mash and boil

  • 74.8 %
    Actual mash efficiency
  • 12.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 11.4
    Original gravity BLG
  • 11
    Batch IBU

Fermentation

  • 20.1 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 3
    Final gravity BLG
  • 4.5 %
    ABV
  • 74.5 %
    Attenuation

Priming

  • 20 liter(s)
    Priming size
  • 211
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.5
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 137 g
    Priming sugar amount
  • 23.35 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 May 14, 2018 at 7:36 AM 72 C --- ---
Przedłużona przerwa, zamiast 40 minut około 80 miut

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
May 14, 2018 PRIMARY 11.4 BLG 16 C ---
Wyszło 16,8 L i 14,5 BLG, dolano 3,3 L wody do 20,1 L i 11,4 BLG, dochłodzono do 16 C (16-17 C) w lodówce i zadano drożdże o godzinie 21:45 (zacierano wieczorem dzień wcześniej, gotowano rano następnego dnia, drożdże wieczorem po schłodzeniu brzeczki i drożdży).
May 15, 2018 PRIMARY --- 16 C ---
Temperatura piwa 16-17°C
May 16, 2018 PRIMARY --- 17 C ---
Temperatura piwa 17-18°C, temperatura zmieniana zawsze wieczorem około godziny 21-22.
May 17, 2018 PRIMARY --- 18 C ---
Temperatura piwa 18-19°C zmiana około godziny 22
May 18, 2018 PRIMARY --- 18 C ---
Temperatura piwa 18-19°C
May 19, 2018 PRIMARY --- 18 C ---
Temperatura piwa 18-19°C
May 20, 2018 PRIMARY --- 19 C ---
Przełożono do lodówki styropianowej, temp piwa 19C
May 21, 2018 PRIMARY --- 20 C ---
Piwo w lodówce styropianowej, temp 20 C
May 22, 2018 PRIMARY --- 21 C ---
Temp doszła do 21 C, obniżono jedna butelką pet 1.5 L z lodem do 19 C
May 23, 2018 PRIMARY --- 19 C ---
Temp po schłodzeniu 19 C
May 24, 2018 PRIMARY --- 21 C ---
Piwo już bez chłodzenia zostawić na kilka dni (21 C, może wyżej)
June 7, 2018 PRIMARY --- --- 10 C
Cold cruch przez 3 dni, około 10 C
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!