PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. wariat
  4. #8 - Siury Czajena

#8 - Siury Czajena
April 21, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2397 days ago
    Brewday
  • 2396 days ago
    Fermentation start date
  • 2387 days ago
    Secondary
  • 2379 days ago
    Dry hops date
  • 2372 days ago
    Priming
Updated 2372 days ago

Mash and boil

  • ---
    Actual mash efficiency
  • 13.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 15.3
    Original gravity BLG
  • 79
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • 3.2
    Post-primary gravity BLG
  • 3.2
    Final gravity BLG
  • 6.8 %
    ABV
  • 80 %
    Attenuation

Priming

  • 17.5 liter(s)
    Priming size
  • 285
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.5
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 110.9 g
    Priming sugar amount
  • 18 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 23, 2018 PRIMARY --- 18.9 C 17 C
W fermentorze szaleństwo :D
April 25, 2018 PRIMARY --- 18.1 C 17.1 C
April 27, 2018 PRIMARY 4.5 BLG 17.5 C 17 C
5 dni
Mętne, piana na wierzchu kremowa, wciąż pracuje choć w rurce bez szaleństw, ale może ta rurka tak ma. Bardzo wyraźna goryczka… jest dopsz ;-)

ABV 6.1% Odfermentowanie 71.6%
April 29, 2018 PRIMARY 3.5 BLG 17.3 C 17.1 C
7 dni
Refraktometr 8,2
Nadal mętne ale pojawiają się warstwy, wyraźnie wszystko opada, widać warstwy, tak jak gdyby mętne nie potrafiło już dolecieć do samej powierzchni. W butelce sporo…
Myślę, że to już koniec burzliwej. Gorzkie w cholerę :D

ABV 6.6% Odfermentowanie 78.0%
May 1, 2018 PRIMARY 3.2 BLG 17.4 C 17.1 C
Refraktometr 8°
Klaruje się, na moje po burzliwej nawet jeśli blg jeszcze spadło. Jutro wyjeżdżamy do Gdańska, butelka na dole pełna więc tak czy siak ją opróżniam i zaczynamy oficjalnie cichą.


ABV 6.8% Odfermentowanie 80.0%
May 1, 2018 SECONDARY 3.2 BLG 17.4 C 17.1 C
Odebrałem (i wylałem ;-) ) pełną butelkę gęstwy.
Nadal bardzo mętne, ale już powoli wszystko opada. Goryczka wciąż bardzo wyraźna.
May 7, 2018 SECONDARY --- 17.2 C 17 C
Całkiem klarowne, w butelce na dole ⅓ to drożdże, jutro chmielimy, w niedzielę rozlewamy :)
May 9, 2018 SECONDARY 3.2 BLG 17.4 C 17.3 C
Całkiem klarowne, jak na ten moment. Bardzo gorzkie :D
A po odebraniu reszty drożdży został pełen kieliszek :D

Refraktometr 8
ABV 6.8% Odfermentowanie 80.0%
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!