PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Zitronen Amerikanen!

Zitronen Amerikanen!

0
Print

Batch size

  • 20.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 30 min
    Boil time
  • 7 %/h
    Evaporation rate
  • 23.4 liter(s)
    Boil size
  • 1 %
    Boil loss
  • 11.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 9 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 71 %
    Mash efficiency
  • 4.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 22.5 liter(s)
    Mash size
  • 27.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
55 C 60 min
62 C 15 min
67 C 20 min
72 C 15 min
78 C 15 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.1 BLG
4.9% ABV
4.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 2.5 kg 50% 80 % 6
Grain Słód pszeniczny 2 kg 40% 82 % 5
Grain Pszenica niesłodowana 0.5 kg 10% 75 % 3
Sum 5 kg

Hops

31 IBU

Bitterness ratio 0.63 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
First Wort Iunga szyszka po dry hop AIPA (bryła lodu) 28 g 30 min 12.5 %
Whirlpool Cascade 30 g 15 min 6.8 %

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice skórka z cytryny całej 20 g Boil 5 min
Water Agent sok z całej cytryny 30 g Mash 60 min

Notes

  • Iungę dać do fermentora przy zlewaniu po zacieraniu i wlać do gotowania.

    Po zlaniu brzeczki przedniej zdemontować i wyczyścić bazookę i dopiero rozpocząć wysładzanie.

    Cascade dać na flameout po spadku na 90st C i zaprzestać dalszego chłodzenia. Odczekać 15min i wylać wszystko do fermentora zanim spadnie do 75st C. W ten sposób sterylizujemy i dajemy dodatkowy czas chmielowi i oszczędzamy mnóstwo roboty. No chill. Drożdże zawsze zdążymy zadać, tylko trzeba mieć lejek sterylny żeby je wlać.
    May 15, 2017, 2:39 PM

Discussion