PL | EN
Batch size
-
10 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
70 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
12.8 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
11.7Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
7.6 liter(s)Mash size
-
10.1 liter(s)Total mash volume
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Viking Pilsner malt | 1.25 kg 49.5% | 82 % | 4 |
Grain | Płatki pszeniczne | 0.6 kg 23.8% | 85 % | 3 |
Grain | Płatki owsiane | 0.4 kg 15.8% | 85 % | 3 |
Grain | Strzegom Pale Ale | 0.275 kg 10.9% | 79 % | 6 |
Sum | 2.525 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.36 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Amarillo | 3.4 g | 70 min | 9.5 % |
Boil | Amarillo | 5 g | 15 min | 9.5 % |
Boil | Citra | 5 g | 15 min | 12 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale S-33 | Wheat | Dry | 5.75 g | Fermentis |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Spice | Skórki pomarańczy | 8 g | Boil | 5 min |
Spice | Kolendra | 1 g | Boil | 5 min |
Notes
-
ZACIERANIE:
1.Płatki przenieść do 5 L wody i ustalić temperaturę 65-70 stopni i trzymać ją przez 20-30 minut, mieszając
2.Do 2,5 L zimnej wody wsypać słody i ustalić temperaturę na 55 stopni, trzymać przez 20 minut
3.Powoli podnosić temperaturę do 64 stopni i trzymać do negatywnej próby jodowej (60-90 minut)
4.Podgrzać do 76 stopni i przenosimy do filtracji
FILTRACJA
Czekamy aż złoże osiądzie ok.30 minut i filtrujemy powoli do uzyskania 12 L do gotowania
Jul 13, 2018, 12:54 PM