PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Vermont IPA

Vermont IPA

0
  • 11.7
    Gravity BLG
  • 35
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • All Grain
    Type
  • American IPA
    Style
  • Wuuu
    Brewer
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 27.5 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 10.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 4.1 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18 liter(s)
    Mash size
  • 22.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 40 min
72 C 10 min
78 C 2 min

  • Brewlog is empty

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.7 BLG
4.7% ABV
4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 3 kg 62.5% 81 % 4
Grain Pszeniczny 0.6 kg 12.5% 85 % 4
Grain Briess - Carapils Malt 0.6 kg 12.5% 74 % 3
Grain Abbey Castle 0.2 kg 4.2% 80 % 45
Adjunct Płatki owsiane 0.2 kg 4.2% 85 % 3
Adjunct Płatki pszeniczne 0.2 kg 4.2% 85 % 3
Sum 4.8 kg

Hops

35 IBU

Bitterness ratio 0.74 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Citra 5 g 60 min 12 %
Aroma (end of boil) Citra 25 g 20 min 12 %
Aroma (end of boil) Mosaic 15 g 20 min 10 %
Dry Hop Citra 40 g 11 day(s) 12 %
Dry Hop Mosaic 35 g 5 day(s) 10 %
Dry Hop Palisade 50 g 4 day(s) 7.5 %
Dry Hop Dr Rudi 50 g 3 day(s) 11.8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Wyeast - American Ale II Ale Liquid 125 ml Wyeast Labs

Notes

  • Wszystkie słody należy dodać do wody w temp. ok 67*C.
    Temperatura powinna ustalić się na ok 65-66 C. Po 40 min należy podgrzać zacier do 72*C.
    Czas podgrzewania między przerwami powinien wynosić mniej więcej 1*C na 1 min.
    Po podgrzaniu zacieru do 78*C można przejść do filtracji.
    Podczas filtracji przygotuj ok. 10l wody w temp. 78*C do wysładzania.
    May 13, 2017, 11:44 PM
  • FERMENTACJA I CHMIELENIE

    Drożdże zaszczepić do nastawu schłodzonego do 17*C.
    Nastaw solidnie napowietrzyć najlepiej dwukrotnie - tuż przed zaszczepieniem i 2-3h po.

    Burzliwa:
    1 tyg. w temp. 19*C
    Pod koniec fermentacji (ok 4 dnia) dodać:
    - 40g Citra

    Cicha:
    2 tyg. w temp 12-15*C
    3-5 dni przed rozlewem dodać:
    - Citra - 30g (dodałem 2 dni po dekantacji)
    - Mosaic - 35g
    - Palisade - 50g
    - Dr Rudi - 50g
    May 13, 2017, 11:51 PM
  • Butelkowanie

    Glukoza lub cukier: 5 gramów na 1 litr piwa
    Glukozę rozpuścić w 0,4l wrzątku, schłodzić i dodać do piwa przed rozlewem.
    May 13, 2017, 11:51 PM

Discussion