PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Test1

Test1

0
  • 14.3
    Gravity BLG
  • ---
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • All Grain
    Type
  • English IPA
    Style
  • Eruil
    Brewer
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 12.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 8.4 liter(s)
    Mash size
  • 11.2 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

14.3 BLG
5.9% ABV
4.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 1 kg 35.7% 79 % 6
Grain Strzegom Pilzneński 0.5 kg 17.9% 80 % 4
Grain Słód pszeniczny Bestmalz 0.6 kg 21.4% 82 % 5
Grain Płatki pszeniczne 0.35 kg 12.5% 85 % 3
Grain Płatki owsiane 0.35 kg 12.5% 85 % 3
Sum 2.8 kg

Hops

Bitterness ratio ---

Use for Name Amount Time Alpha acid
First Wort Citra 2 g --- 12 %
Aroma (end of boil) Summit 20 g 0 min 15.1 %
Dry Hop Southern Cross 20 g 14 day(s) 14 %
Dry Hop Citra 8 g 7 day(s) 12 %
Dry Hop Summit 20 g 7 day(s) 15.1 %
Dry Hop Southern Cross 10 g 3 day(s) 12 %
Dry Hop Summit 10 g 3 day(s) 15.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 6 g Fermentis

Notes

  • Zacieranie:

    Wsyp płatki do 2l ciepłej wody i powoli podnieś temperaturę do 100°C, ciągle mieszając. Następnie dolej około 5.5l ciepłej wody i podgrzej całość do temperatury 70°C. Wsyp wszystkie ześrutowane słody ciągle mieszając. Temperatura powinna się ustalić na poziomie 66-68°C, utrzymaj ją przez 40 minut. Podgrzej zacier do 72°C i utrzymaj taką temperaturę przez 10 minut lub do negatywnego wyniku próby jodowej. Podgrzej zacier do 76°C i przenieś do filtracji.
    Mar 4, 2019, 3:15 PM
  • Filtracja:

    W trakcie filtracji dodaj do brzeczki 2g chmielu Citra. Wysładzaj wodą o temperaturze 76-78°C do uzyskania około 12.5l brzeczki.
    Mar 4, 2019, 3:15 PM
  • Gotowanie:

    Brzeczkę gotuj 60 minut. Po 60 minutach wyłącz podgrzewanie i dodaj 20g chmielu Summit. Brzeczkę szybko schładzamy do temperatury 16-18°C. Schłodzoną brzeczkę przelej do fermentora starając się pozostawić jak najwięcej chmielin w garnku. Napowietrz i dodaj starter drożdżowy lub gęstwę.
    Mar 4, 2019, 3:15 PM
  • Fermentacja:

    Fermentację burzliwą przeprowadzaj w temperaturze około 18-20°C. W pierwszym dniu fermentacji burzliwej dodaj 20g chmielu Southern Cross. Po około 7-9 dniach sprawdź, czy fermentacja zakończyła się. Jeśli tak, to piwo możesz przelać na cichą do innego fermentora, bądź też zostawić w tym samym fermentorze. Jeśli masz taką możliwość cichą prowadź w temperaturze kilka stopni niższej niż burzliwą. Do młodego piwa dodaj 8g chmielu Citra i 20g Summit, a po 2 dniach dodaj 10g chmielu Southern Cross i 10g Summit . Piwo butelkuj po 5 dniach cichej fermentacji.
    Mar 4, 2019, 3:15 PM
  • Rozlew:

    Butelkujemy z użyciem około 60-70g glukozy.
    Mar 4, 2019, 3:15 PM
  • Degustacja:

    Piwo bardzo szybko nadaje się do degustacji, praktycznie po 2 tygodniach powinno być gotowe
    Mar 4, 2019, 3:15 PM

Discussion