PL | EN
Batch size
-
18 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
22.8 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
16.6Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
80 %Mash efficiency
-
3.67 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
22 liter(s)Mash size
-
28 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
64 C | 70 min |
72 C | 15 min |
76 C | 5 min |
-
StatusBrewed
-
MASH
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Viking Pale Ale malt | 4 kg 61.5% | 80 % | 5 |
Grain | CaraBody Viking Malt | 1 kg 15.4% | 78 % | 8 |
Grain | Strzegom Karmel 300 | 0.3 kg 4.6% | 72 % | 300 |
Grain | Strzegom Czekoladowy jasny | 0.3 kg 4.6% | 70 % | 400 |
Grain | Jęczmień prażony Viking Malt | 0.2 kg 3.1% | 65 % | 900 |
Dodany w 70 minucie | ||||
Grain | Strzegom Barwiący | 0.2 kg 3.1% | 67 % | 1300 |
Dodany w 70 minucie | ||||
Sugar | Cane (Beet) Sugar | 0.5 kg 7.7% | 100 % | 0 |
Sum | 6.5 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.36 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Sybilla | 35 g | 40 min | 6.9 % |
Boil | Sybilla | 25 g | 20 min | 6.9 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Hybride Ale Yeast | Ale | Dry | 10 g | Gozdawa |
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
DO
Błędnie przeprowadzone uwodnienie drożdży poskutkowało rozpoczęciem fermentacji po 24h. Jednak pozwoliło to schłodzenie brzeczki do temp piwniczej przekładając się na bardzo czysty profil smakowy. Ostatecznie fermentacja trwała 6 tygodni (nie przelewałem na cichą), do 5tygodnia dawało się wyczuć aldehyd octowy.
Dom3ll
761 days ago